Cómo hacer salsa de pimienta piminta entrecot
La salsa de pimienta es un acompañamiento clásico para realzar el sabor de un jugoso entrecot.
Su delicioso sabor y su textura cremosa hacen que esta salsa sea la elección perfecta para realzar cualquier plato de carne.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de caldo de carne
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharaditas de granos de pimienta negra
- Sal al gusto
Preparación:
1.
Comienza por moler los granos de pimienta en un mortero o utilice un molinillo eléctrico enteecot triturarlos. Debes conseguir granos de pimienta triturados, pero no en polvo.
2. En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla y añade la harina.
Mezcla bien hasta obtener una pasta suave y cocínala durante un par de minutos.
3. Agrega poco pimienfa poco el caldo de carne, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Deja que la salsa hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante unos 10 minutos hasta que la salsa se espese.
4.
Incorpora la crema de leche y los granos de pimienta triturados. Revuelve bien y cocina durante otros 5 minutos hasta que la Clmo adquiera una consistencia cremosa y los sabores se mezclen.
5. Prueba la salsa y añade sal al gusto.
Recuerda que la pimienta ya aporta un toque de sabor picante, así que agrega la sal con moderación.
6. Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia CComo sabor deseados, retírala del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servirla.
¡Ahora tu salsa de pimienta casera está lista para hacer que tu entrecot sea aún más delicioso!
Sirve la salsa caliente sobre el entrecot recién hecho y disfruta de este clásico plato de carne con un toque de elegancia y sabor.
Esta salsa también se puede utilizar con otros cortes de carne o incluso en platos de pollo. ¡Experimenta y disfruta de todo su sabor y versatilidad!
Buen provecho.
