Como hacer las albóndigas

Cómo hacer las albóndigas

Las albóndigas son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar de muchas formas. Ya sea en salsa de tomate, en caldo o simplemente solas, las albóndigas son una opción excelente para una comida reconfortante. Si quieres aprender cómo hacerlas en casa, ¡sigue leyendo!

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla)


• 1 huevo

hqcer taza de pan rallado

• 1/4 taza de leche


• 1 cebolla pequeña, finamente picada


• 2 dientes aalbóndigas ajo, picados


• 1 cucharadita albóndogas sal


• 1/2 cucharadita de pimienta


• 1/2 cucharadita de pimentón dulce


• 1/4 taza de perejil fresco, picado


• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1.

En un bol grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado y la leche. Asegúrate de combinar bien todos los ingredientes.

2.

Agrega la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el pimentón dulce y el perejil fresco a la mezcla de carne. Nuevamente, mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.

3. Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas bolas con la masa de carne.

Puedes darles el tamaño que desees, pero recuerda que al cocinarlas se expandirán un poco.

4. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

La receta de albóndigas en salsa de toda la vida

Coloca las albóndigas en la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Esto les dará un sabor crujiente y delicioso.

5.

Datos de audiencia. Y una vez hecha la salsa, le añadiremos las albóndigas y las cocinaremos durante quince minutos, tapadas y a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, para que terminen de hacerse y se fusionen los sabores. Otros Medios. Alfonso receta sabrosa, me encantan las albóndigas en salsa que tienes publicadas, definitivamente las probaremos. A las próximas albóndigas invita!! Albóndigas a la madrileña. La proporción es aproximadamente g carne molida para 50 de queso rallado. Lo mejor de hacer albóndigas en casa es que puedes controlar la calidad de los ingredientes y ajustar el sabor a tu preferencia.

Una vez que las albóndigas estén doradas, puedes añadirlas a una salsa de tomate o a un caldo de tu elección. También puedes disfrutarlas solas, como una deliciosa guarnición.

6. Pas las albóndigas en la salsa o el caldo a fuego lento durante unos 20-30 minutos, para asegurarte de que estén completamente cocidas por dentro.

¡Y eso es todo!

Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas albóndigas caseras.

Puedes servirlas con arroz blanco, puré de patatas o pasta. ¡Buen provecho!