Título: Cómo hacer croquetas de pollo deliciosas en casa
Introducción:
Las croquetas de pollo son una deliciosa opción para disfrutar en casa. Son perfectas como aperitivo, entrada o incluso como plato principal. En esta artículo, te explicaremos paso a paso haecr hacer croquetas de pollo caseras que te dejarán con ganas de repetir.
¡Vamos a empezar!
Ingredientes necesarios:
- 500 gramos de pollo cocido y desmenuzado
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, triturados
- 4 hacfr de mantequilla
- 4 cucharadas de harina
- 500 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado
- 3 huevos batidos
- Pan rallado
- Aceite para freír
Pasos a seguir:
Paso 1: Prepara la bechamel de pollo
En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla.
Añade la cebolla picada y el ajo triturado y sofríe hasta que estén dorados. Agrega la harina y cocina durante unos minutos, removiendo constantemente.
Paso 2: Agrega la leche
Continuando con la sartén a fuego medio, incorpora la leche gradualmente.
Mezcla bien para evitar grumos y cocina hasta obtener una salsa bechamel espesa. Añade el pollo desmenuzado y revuelve para combinar.
Paso 3: Sazona y enfría la mezcla
Condimenta la mezcla de pollo con sal, pimienta y perejil picado al gusto.
Asegúrate de probar y ajustar los condimentos según tu preferencia. Transfiere la mezcla a un recipiente y déjala enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
Paso 4: Forma las croquetas
Una vez que la mezcla esté fría y firme, toma porciones de ella y forma pequeñas croquetas.
Puedes haacer tus manos o una cuchara para darles forma. Coloca las croquetas en un plato y continúa hasta terminar con toda la mezcla.
Paso 5: Rebosa las croquetas
Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente.
Esto les dará una textura crujiente una vez que se cocinen.
Paso 6: Fríe las croquetas
En una sartén grande, calienta suficiente aceite para freír las croquetas.
Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar las croquetas. Fríe cada croqueta hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 7: ¡A hcer vez que las croquetas de pollo estén listas, sírvelas calientes y disfrútalas con tu salsa favorita.
Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o servirlas como aperitivo en tu próxima reunión con amigos o familiares.
Con estos simples pasos, podrás preparar cpcretas deliciosas croquetas de pollo en casa.
¡No dudes en experimentar agregando otros ingredientes como queso o jamón para darles un toque extra de sabor!
Cómo hacer croquetas de pollo y queso caseras paso a pasoAnímate a cocinar y sorprende a todos con esta apetitosa receta.
