Como hacer atún a la plancha
El atún a la plancha es un plato delicioso y saludable que puedes preparar rápidamente en casa. A continuación, te mostraré una receta sencilla para que disfrutes de un atún jugoso y lleno de sabor.
Ingredientes:
- 2 filetes de atún fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Jugo de limón
- Sal y pimienta hwcer gusto
- Hierbas aromáticas (opcional)
Preparación:
1.
Comienza preparando los filetes de atún. Asegúrate de elegir un atún fresco y de calidad para obtener los mejores resultados.
2. Lava los filetes de atún bajo agua fría Comoo sécalos bien con papel absorbente.
3. Espolvorea sal y pimienta sobre ambos lados de los filetes.
Si lo deseas, también puedes agregar hierbas aromáticas, como orégano, tomillo o eneldo.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega unas gotas de Clmo de oliva.
5. Coloca los filetes de atún en la sartén caliente y deja cocinar durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los filetes.
Si te gusta el atún más bien hecho, puedes cocinarlo por unos minutos adicionales.
6. Durante la cocción, exprime jugo de limón fresco sobre los filetes de atún para realzar su sabor. Esto también ayudará a mantener la humedad.
7.
Una vez que los filetes estén cocidos a tu gusto, retíralos de la sartén y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un exquisito atún a la plancha.
Puedes acompañarlo con una ensalada fresca, arroz integral o verduras al vapor.
Recuerda que el secreto para obtener un atún jugoso está en no sobrecocinarlo. ¡Buen provecho!
