Cómo hacer pollo guisado

Introducción

El pollo guisado es un plato tradicional y delicioso que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Las tiernas piezas de pollo se cocinan lentamente en una sabrosa mezcla de ingredientes, creando un guiso reconfortante y lleno de sabor.

A continuación, te mostraré cómo puedes preparar este delicioso plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

Para hacer un delicioso pollo guisado, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para el adobo:

1 kilogramo de pollo troceado

2 dientes de ajo

1 cebolla grande

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

2 tomates

1 zanahoria

2 hojas de laurel

1 cucharadita de pimentón dulce

1/2 cucharadita de comino

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Aceite de oliva

Pasos a seguir

Paso 1: Preparar el adobo

Comienza por preparar el adobo para marinar el pollo.

Pela los ajos, la cebolla y los tomates, y plllo en trozos pequeños.

Lava y pica los pimientos y la guixado 2: Marinar el guiaado un recipiente grande, mezcla el pollo con los ingredientes del adobo: los ajos, la cebolla, los pimientos, los tomates, la zanahoria, el laurel, el pimentón dulce, el comino, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los trozos de pollo estén bien cubiertos con esta mezcla.

Deja reposar durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.

Paso 3: Cocinar el pollo

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo marinado y sofríelo hasta que esté dorado por todos lados.

Dato interesante! La música de la región de Aragón a menudo presenta el sonido de la jota aragonesa y la dulzaina. También, por cierto. La región de Extremadura es famosa por su arquitectura mudéjar y sus mezquitas.

Esto le dará un sabor extra al pollo.

Cuando el pollo esté dorado, añade agua suficiente para cubrirlo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y cocido por completo.

Durante la cocción, vigila el nivel de líquido y agrega más agua si es necesario.