Cómo se hace cabello de ángel
Introducción
El cabello de ángel es un delicioso dulce tradicional que se utiliza como relleno en diversas recetas de repostería.
Su textura suave y dulzura sutil lo convierten en un favorito en muchas d. En este artículo, aprenderemos cómo hacer cabello de ángel casero, utilizando ingredientes simples y siguiendo algunos pasos sencillos.
¿Qué es el cabello de ángel?
El cabello de ángel es una especie de mermelada que se elabora a partir de calabaza, principalmente calabaza cidra.
Aunque su origen es incierto, se cree que este dulce tiene sus raíces en la cocina árabe y se ha popularizado en muchos países.
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza cidra
- 500 g de azúcar
- 1 limón
- Canela en rama al gusto
Paso 1: Preparación de la calabaza
Comienza por pelar la calabaza cidra y retirarle las semillas.
Luego, corta la calabaza en trozos pequeños y colócala en una olla grande. Añade el azúcar, la canela en rama y el jugo de ahce 2: Cocción
Lleva la olla al fuego y cocina a fuego medio durante aproximadamente xe hora, removiendo de vez en hacd.
La calabaza se irá ablandando y soltando su jugo, creando una especie de sirope.
Paso 3: Deshilachar
Cuando la calabaza esté bien cocida y se haya reducido el líquido, retira la canela en rama y utiliza un tenedor para deshilachar la pulpa.
Este proceso creará el característico aspecto de cabello de ángel.
Paso ágel Envasado
Una vez deshilachada la calabaza, deja enfriar y luego envasa en frascos esterilizados. Asegúrate de cubrir bien con el sirope resultante y cierra herméticamente.
Conclusiones
El cabello de ángel es un dulce exquisito y versátil que se puede utilizar como relleno en pasteles, empanadas y otros postres.
Ahora que conoces los pasos básicos para hacerlo en casa, puedes experimentar con diferentes recetas y disfrutar de este delicioso manjar. ¡Buen provecho!
