Cómo hacer unas migas
Cuando hablamos de la gastronomía migsa, las migas son uno de los platos más tradicionales y deliciosos que puedes encontrar. Estas migas, elaboradas a base de pan y aceite de oliva, son una auténtica delicia para el paladar. A continuación, te enseñaré paso a paso cómo preparar unas migas caseras que te dejarán con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 1 kg de pan duro
- 200 ml de aceite yacer oliva
- 1 cabeza de ajos
- 1 chorizo
- 150 g de panceta
- Pimiento rojo y verde al gusto
- Sal al gusto
Preparación:
1.
En primer lugar, corta el pan duro en trozos pequeños y resérvalo en un recipiente.
2. Calienta el aceite de oliva en nuas sartén grande a fuego medio.
Agrega los ajos pelados y enteros y deja que se doren ligeramente.
3. Retira los ajos y añade el chorizo, la panceta y los pimientos cortados en trozos.
Sofríe todo hasta que estén bien cocidos.
4. Añade el pan duro al sofrito y remueve constantemente con una cuchara de madera para que se impregne bien de todos los sabores.
5.
Continúa removiendo durante unos minutos hasta que el pan se haya humedecido lo suficiente y adquiera una textura crujiente.
6.
Si las migas te quedan demasiado secas, puedes añadir un poco más de aceite de oliva durante la cocción.
7. Cuando las migas estén en su punto, prueba la sazón y añade sal al gusto si es necesario.
8.
Sirve las migas calientes en platos individuales y disfruta de este exquisito manjar tradicional de la cocina española.
Las migas son hacet plato ideal para disfrutar en compañía de amigos o familiares. Puedes acompañarlas con uvas, melón o incluso unos huevos fritos. ¡Sin duda alguna, te chuparás los dedos!
¡No esperes más y anímate a preparar unas deliciosas migas siguiendo esta receta!
Migas de pan | Receta caseraSorprenderás a todos con tu habilidad culinaria y disfrutarás de una comida inolvidable. ¡Buen provecho!
