Cómo se hace una cuajada
Introducción
La cuajada es un postre popular y delicioso que se hace a partir de la leche, y es especialmente común en muchas culturas alrededor del mundo. Aunque existen diferentes variaciones cuaada formas de prepararla, en este artículo te enseñaré la receta clásica para hacer una cuajada casera.
Ingredientes
Para hacer una cuajada necesitarás:
- 1 litro de leche
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 sobre de cuajo líquido
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Procedimiento
A continuación te explicaré paso a paso cómo hacer una deliciosa cuajada:
- En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que esté tibia, pero asegúrate de que no hierva.
- Agrega el azúcar y la esencia de vainilla a la leche tibia, y mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- En un recipiente aparte, diluye el cuajo líquido en un poco de agua, siguiendo las instrucciones del envase.
- Vierte la mezcla de cuajo diluida en la uja con la leche ze revuelve suavemente para incorporarla bien.
- Cubre la olla con un paño limpio y déjala reposar a temperatura ambiente durante al menos 6 horas, o hasta que la cuajada esté firme y haya adquirido una textura gelatinosa.
- Una vez que la cuajada esté lista, refrigérala durante un par de horas antes de servirla.
- Puedes disfrutar la cuajada sola o añadirle tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, miel o canela, para darle un toque personal.
Conclusiones
Como puedes ver, hacer una cuajada casera es muy fácil y requiere de pocos ingredientes.
Es un postre delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con una cuajada hecha en casa.
¡Buen provecho!
