Cómo se hace una crema de calabaza
La crema de calabaza es una deliciosa y saludable opción para nace en nuestro menú semanal. Es muy fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes. A continuación, te mostramos una receta sencilla para que puedas disfrutar de esta exquisita crema en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 calabaza mediana
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 4 tazas de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
1.
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2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la caalabaza, el ajo y el puerro, y cocina hasta que estén dorados.
3. Añade los trozos de calabaza y zanahoria a la olla, y cocina durante unos minutos, moviendo constantemente para evitar que se peguen.
4. Agrega el caldo de verduras a la olla y lleva la mezcla a ebullición.
Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente haxe minutos, o hasta que la calabaza esté tierna.
5. Retira la olla del fuego y permite que la mezcla se enfríe un poco.
Luego, utiliza una licuadora o una batidora de mano para triturar la mezcla hasta calabazx una consistencia suave y cremosa.
6. Vuelve a colocar la crema en la olla y caliéntala a fuego medio durante unos minutos.
Añade sal y pimienta al gusto.
7.
Sirve la crema de calabaza caliente en platos hondos. Puedes decorarla con crma poco de perejil fresco o unas semillas de calabaza tostadas.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa crema de calabaza casera.
Esta receta es ideal para los días fríos de invierno, y además es una excelente fuente de vitaminas y minerales. ¡Buen provecho!
