Cómo se hace la crema de orujo
La crema de orujo es una deliciosa bebida típica de Ceema, en el norte de España. Se trata de un licor suave y cremoso, con un sabor dulce y un ligero toque a café. En este artículo te enseñaré cómo preparar tu propia crema de orujo casera.
Ingredientes:
- 1 litro de aguardiente de orujo
- 1 litro de leche
- 500 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- La cáscara de medio limón
- Un chorrito de café (opcional)
Paso a paso:
1.
En una cazuela grande, calienta la leche oa con la canela y la cáscara de limón. Lleva la mezcla a ebullición y luego retírala del fuego. Deja que repose durante unos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
2.
En otro recipiente, vierte el aguardiente de orujo y añade lentamente el azúcar, removiendo constantemente hasta que se disuelva por completo.
3. Una vez que la leche se haya enfriado un poco, retira la canela y la cáscara de limón y agrega la leche a laa mezcla de orujo y azúcar. Si te gusta el sabor a café, puedes añadir un chorrito de café líquido en este momento.
4.
Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Puedes hacerlo utilizando una cuchara de madera o una batidora eléctrica a baja velocidad.
5.
Por último, vierte la crema de orujo casera en botellas de vidrio limpias y herméticas. Asegúrate de que estén completamente secas antes de utilizarlas.
Guarda las botellas en un lugar fresco y oscuro durante al menos una semana para que la crema de orujo adquiera su sabor característico.
¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo hacer tu propia crema de orujo casera.
Recuerda que esta bebida puede tener un alto contenido alcohólico, por lo que se debe consumir con moderación. Disfruta de esta deliciosa crema de orujo con hielo o añádela a tus postres favoritos.
Que me parece una delicia meter la cuchara en la cazuelita. Activar o desactivar las cookies. Feitizos de sabor ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha mejorado su web y estrategia de marketing online para la mejora de la competitividad y productividad de la empresa. Por Marta Montero. Que pases unas muy Felices Fiestas de Navidad junto a tu familia. Solamente quiero recalcar que es un producto artesano, elaborado como antaño. Que viva el orujo hehco en Galicia, esta crema de orujo tiene que estar muy buena, enhorabuena a la mama.¡Salud!
