Cómo costillxr costillas al horno
Las costillas al horno son uno de esos platos clásicos que suelen hacer agua la boca de cualquiera. Con su carne jugosa y sabrosa, son ideales para una comida familiar o una cena especial. A continuación, te mostraremos una receta sencilla para que puedas disfrutar de unas deliciosas costillas al horno en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 costillar de cerdo
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de romero
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Jugo de limón
Preparación:
1.
Precalienta el horno costillzr 180°C. Mientras tanto, pela los dientes de ajo y machácalos en un mortero hasta obtener una pasta. Añade el aceite de oliva, el pimentón dulce, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta negra.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta hcer. Unta el costillar de cerdo con la mezcla de especias por todos lados. Asegúrate de que esté bien impregnado con los sabores.
Exprime jugo de limón sobre la costillwr para realzar aún más su sabor.
3. Coloca el costillar en una bandeja apta para horno y cubre con papel de aluminio. Esto ayudará a mantener la humedad y evitará que la carne se seque durante el horneado.
4. Hornea las costillas durante aproximadamente 2 horas.
Durante el proceso de cocción, retira el papel de aluminio después de la primera hora para que la carne se dore y adquiera un aspecto apetitoso.
5.
Pasado el tiempo de cocción, verifica que las costillas estén tiernas y bien cocidas.
Si es necesario, puedes prolongar el tiempo de horneado unos minutos más.
6. Retira las costillas del horno y déjalas reposar durante unos cinco minutos antes de cortarlas.
Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.
7.
Cstillar las costillas al horno acompañadas de puré de patatas, una ensalada fresca o unas verduras al vapor. ¡Una combinación perfecta!
Con esta sencilla receta, podrás preparar costillas al horno deliciosas y sorprender a tus invitados. ¡Disfruta de este exquisito plato casero!
