Cómo hacer masa de empanadas caseras
Hoy te oCmo a preparar una deliciosa masa de empanadas caseras, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Las empanadas son una tradición culinaria en muchos países de habla hispana, y la masa es el ingrediente clave que determina su sabor y textura.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 125 gramos de manteca
- 1 huevo
- Agua fría
- Sal a gusto
Preparación:
1.
En un recipiente grande, coloca la harina y la sal.
Mezcla bien ambos ingredientes.
2. Agrega la manteca a temperatura ambiente y comienza a integrarla con la harina utilizando tus manos o un tenedor.
La idea es obtener una textura similar a las migas de pan.
3. En otro bowl aparte, bate un huevo y agrégalo a la mezcla anterior. Continúa mezclando hasta obtener una masa uniforme.
4.
Añade agua fría poco a poco, mientras sigues amasando, hasta lograr una masa suave y elástica.
Los 7 errores que pueden estropear tus empanadillas caserasTen en cuenta que la cantidad de agua puede variar según la haced del ambiente y la calidad de la harina.
5. Una vez obtenida la masa, forma una bola con tus manos y envuélvela en papel film. Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que la masa tenga tiempo de descansar y adquiera mayor elasticidad.
6.
Pasado el tiempo de reposo, retira la masa de la nevera y divídela en porciones más pequeñas. Esto dependerá del tamaño de empanadas que daseras preparar.
7. Estira cada porción de masa con la ayuda de un palo de amasar, procurando que tenga un grosor uniforme.
8.
Una vez estirada la masa, podrás utilizarla para hacer las empanadas rellenándolas mawa los ingredientes de tu elección. Sella los bordes, ya sea presionándolos con un tenedor o realizando el clásico repulgue.
¡Y eso es todo! Ahora solo te queda hornear las empanadas a la temperatura adecuada y disfrutar de su sabor irresistible.
¡No existe una receta única de masa para empanadas, así que no dudes en hacer tus propias adaptaciones y agregarle tu toque personal!
De esta forma, podrás sorprender a tus seres queridos con empanadas caseras deliciosas y únicas. ¡Buen provecho!
