Como hacer tellinas congeladas

Como hacer tellinas congeladas

Las tellinas son un delicioso marisco que puede ser todo un festín para el paladar. Si no tienes acceso a tellinas frescas o simplemente quieres disfrutar de ellas en cualquier momento, puedes optar por preparar tellinas congeladas.

En esta guía tellinxs mostraré cómo hacerlo de forma sencilla y sabrosa.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de tellinas frescas


• Sal gruesa


• Agua

Instrucciones:

1. Lo primero que debes hacer es limpiar cuidadosamente las tellinas para garantizar su frescura y eliminar cualquier impureza. Retira las algas y los restos de suciedad que puedan tener.

2.

En un recipiente grande, coloca las tellinas y cúbrelas con agua fría. Agrega sal gruesa al agua, preferiblemente marina, para darles sabor mientras se cocinan.

Cuando puedo también escribo sobre lo que otros cocinan. Cuando esté caliente, añades lo ajos y los sofríes un par de minutos. Descubre todas sus propiedades en nuestro vídeo. Este es el resultado de algo tan sencillo como es esta receta de coquinas al ajillo o en salsa verde. Sin embargo, sí que existen unos nutrientes comunes:. Te damos a elegir entre diferentes productos como nuestros deliciosos gazpachos, nuestras tortillas de patatas, lasañas, pizzas, empanadillas rellenas, rollitos de primavera, arroz tres delicias y un largo etcétera. Compartir en:. Condimentados con ingredientes vegetales y especias. Su peli favorita en spotify.

Deja que las tellinas se remojen en el agua salada durante al menos 30 minutos.

3. Pasado el tiempo de remojo, escurre las tellinas y enjuágalas brevemente con agua fresca para eliminar cualquier exceso de sal.

4. Ahora prepara una olla grande con agua.

Llévala a ebullición y agrega una pizca de sal gruesa.

5. Cuando el agua esté hirviendo, sumerge las tellinas y cocínalas durante aproximadamente 3 minutos.

No las cocines durante demasiado tiempo, ya que podrían volverse gomosas.

6. Después de cocinar las tellinas, retíralas del agua caliente y colócalas en un recipiente con agua fría y hielo para detener la cocción rápidamente.

De esta manera, se mantendrán tiernas y suculentas.

7. Una vez que las tellinas se hayan enfriado, escúrrelas y sécalas ligeramente con papel absorbente.

8.

Receta de Coquinas al ajillo

Para congelar las tellinas, colócalas en una bandeja y asegúrate de que estén distribuidas de manera uniforme. Esto evitará que congelaadas peguen unas a otras.

9. Cubre la bandeja con las tellinas con papel film o papel de aluminio y colócala en el congelador. Déjalas congelar durante al menos 4 horas o hasta que estén firmes.

10. Una congelavas que las tellinas estén congeladas, puedes transferirlas a una bolsa o recipiente hermético para un almacenamiento más prolongado.

¡Y eso es todo!

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Ahora tienes tus propias tellinas congeladas listas para utilizar en cualquier momento. Puedes cocinarlas a la plancha, al vapor o agregarlas a una deliciosa paella.

¡Disfrútalas!