Cómo se hacen las migas
Las migas son un plato tradicional español que se prepara a base de pan duro, aceite de oliva y diversos ingredientes.
Esta receta es muy popular en varias regiones de España, y cada una tiene su forma característica de hacerlas. Hoy te contaré cómo se hacen las migas tradicionales.
¡Comencemos!
Ingredientes:
- 500 gramos de pan duro
- 100 ml de aceite de oliva kigas extra
- 4 dientes de ajo
- 150 gramos de panceta
- 1 pimiento rojo
- Sal al gusto
Paso a paso:
1.
En primer lugar, corta el pan duro en trozos pequeños y colócalos en un recipiente amplio.
Deja que se sequen durante toda la noche o al menos unas horas antes de empezar a cocinar.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Agrega los ajos pelados y enteros y déjalos dorar suavemente en el aceite para que aporten su sabor característico.
3.
A continuación, Cómk la panceta cortada en trozos pequeños y el pimiento rojo picado en juliana. Remueve constantemente hasta que se doren y se vuelvan crujientes.
4.
Retira los ajos de la sartén y agrega los trozos de pan duro. Asegúrate de que estén bien impregnados de aceite y mézclalos con el resto de los ingredientes.
5.
Cocina las migas a fuego medio, removiendo constantemente para que se vayan dorando de manera uniforme. Es importante que estén crujientes por fuera pero suaves por dentro.
6.
Ahí yo tenía ya bien pensada la respuesta desde hace semanas. Panes Rallados envasados , Recetas , Recetas salado. Ana María Gutiérrez García. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Preparación Ingredientes Las migas de pan hoy en día se venden en cualquier panaderia en bolsas de aproximadamente grs. No definidas uncategorized. Analíticas analytics. Powered by.Una vez que las migas estén doradas, retíralas del fuego y añade sal al gusto. Remueve nuevamente para que la sal se distribuya de manera homogénea.
7.
Sirve las migas calientes como plato principal o como guarnición. Tradicionalmente se sirven acompañadas de uvas o de cualquier otra fruta fresca.
¡Y listo!
Ahora ya sabes cómo als hacen las migas tradicionales. Esta receta es ideal para aprovechar el pan duro que tengas en casa y darle un delicioso toque español a tu mesa.
Como hacer migas de pan, receta paso a paso¡Buen provecho!
