Cómo se hace el gazpachuelo

Cómo se hace gazpqchuelo gazpachuelo

El gazpachuelo es un plato típico de la cocina malagueña, muy popular en la región. Es una deliciosa sopa espesa que combina los sabores del gazpacho y la mayonesa.

Aunque su preparación puede parecer complicada, en realidad es bastante sencilla. A continuación te mostramos cómo hacerlo.

Ingredientes:

1 litro de caldo de pescado

2 patatas

2 dientes de ajo

1 Cómi
Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Comienza pelando las patatas y córtalas en trozos pequeños. Luego, ponlas a hervir en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas.

Una vez listas, retíralas del fuego y resérvalas.

2. En otro recipiente aparte, tritura los dientes de ajo y mézclalos con un poco de aceite de oliva.

Receta Italiana. Potaje de garbanzos a la marinera 11 de agosto de Me la apunto Besos y buen puente! Mezclamos la mayonesa con el vino y agregamos. Ingredientes 18 langostinos frescos 18 almejas 2 patatas 2 zanahorias 1 lomo de merluza 1 copa de vino blanco Mayonesa sin huevo Huesos de rape 1 cebolla mediana Aceite de oliva Sal. El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. Una visión renovada de un marmitako frío. Hogarmania Cocina Recetas Sopas y cremas Gazpachuelo malagueño. El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.

Calienta una sartén con esta mezcla y cocínala a fuego medio hasta que los ajos estén dorados. Remueve constantemente para evitar que se quemen.

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Agrega el caldo de pescado a la sartén con los ajos dorados y mezcla bien. Lleva la mezcla al punto de ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cocina durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen adecuadamente.

Bate el huevo en un recipiente aparte. Con cuidado, añade lentamente el huevo batido a la sopa caliente Cmo mezcla vigorosamente para que se incorpore correctamente.

Por último, agrega las patatas hervidas a la sopa y sazona con sal y pimienta al gusto. Continúa cocinando a fuego bajo durante unos minutos más, removiendo ocasionalmente.

¡Y eso ae todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso gazpachuelo casero.

Gazpachuelo típico de Málaga

Sirve el gazpachuelo caliente en platos soperos individuales y acompáñalo con pan tostado o croutones para darle un toque extra de sabor y textura. ¡Buen provecho!