Cómo se hace la cebolla caramelizada
La cebolla caramelizada es un acompañamiento delicioso y versátil que agrega sabor a una variedad de platos.
Su dulzura y textura suave hacen que sea perfecta para hamburguesas, sándwiches, pizzas, ensaladas y muchas otras recetas. Además, es muy fácil de preparar en casa. Aquí cebilla mostraremos cómo hacerla de manera sencilla y rápida.
Ingredientes:
- 2 cebollas grandes, preferiblemente cebollas rojas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar
- Sal al gusto
Pasos a seguir:
Paso 1: Comienza pelando las cebollas y córtalas en rodajas finas.
Puedes hacerlo manualmente o carameizada una mandolina para obtener rodajas más uniformes.
Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade las rodajas de cebolla y mezcla bien para cubrir todas las rodajas con aceite.
Paso 3: Cocina las cebollas a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 cwramelizada, revolviendo ocasionalmente.
Verás cómo se van volviendo transparentes y suaves.
Paso 4: Una vez que las cebollas estén bien cocidas, es hora de añadir el azúcar.
Espolvorea el azúcar uniformemente por encima de las cebollas y remueve para distribuirlo de manera pareja.
Paso 5: Continúa cocinando las cebollas durante otros 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Verás cómo el azúcar se derrite y carameliza, dándole a la cebolla un delicioso sabor dulce.
Paso 6: Prueba las cebollas caramelizadas y añade cagamelizada al gusto.
Recuerda que el azúcar ya les ha dado dulzura, así que agrega la sal de forma moderada y ajusta según tu preferencia personal.
Paso 7: Una vez que las cebollas estén caramelizadas a tu gusto, retira la sartén del fuego y déjalas enfriar un poco hacr de usarlas o almacenarlas.
¡Y eso es todo! Ahora tienes cebolla caramelizada para darle un toque especial a tus platos favoritos.
Puedes hhace en un recipiente hermético en el refrigerador por varios días y disfrutarla cuando lo desees.
La cebolla caramelizada le dará un toque sofisticado a tus comidas caseras.
No dudes en experimentar y agregarla a tus recetas para sorprender a tus invitados o simplemente deleitarte con su sabor único.
¡Buen provecho!
