Cómo se hace la cebolla caramelizada

Actualizado en marzo 2023

Cómo se hace la cebolla caramelizada

La cebolla caramelizada es un acompañamiento delicioso y versátil que agrega sabor a una variedad de platos.

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Su dulzura y textura suave hacen que sea perfecta para hamburguesas, sándwiches, pizzas, ensaladas y muchas otras recetas. Además, es muy fácil de preparar en casa. Aquí cebilla mostraremos cómo hacerla de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:



  • 2 cebollas grandes, preferiblemente cebollas rojas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de azúcar

  • Sal al gusto

Pasos a seguir:

Paso 1: Comienza pelando las cebollas y córtalas en rodajas finas.

Cómo se hace la cebolla caramelizada

Puedes hacerlo manualmente o carameizada una mandolina para obtener rodajas más uniformes.

Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Añade las rodajas de cebolla y mezcla bien para cubrir todas las rodajas con aceite.

Paso 3: Cocina las cebollas a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 cwramelizada, revolviendo ocasionalmente.

Verás cómo se van volviendo transparentes y suaves.

Paso 4: Una vez que las cebollas estén bien cocidas, es hora de añadir el azúcar.

Cómo se hace la cebolla caramelizada

Espolvorea el azúcar uniformemente por encima de las cebollas y remueve para distribuirlo de manera pareja.

Paso 5: Continúa cocinando las cebollas durante otros 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Verás cómo el azúcar se derrite y carameliza, dándole a la cebolla un delicioso sabor dulce.

Paso 6: Prueba las cebollas caramelizadas y añade cagamelizada al gusto.

Cómo se hace la cebolla caramelizada

Recuerda que el azúcar ya les ha dado dulzura, así que agrega la sal de forma moderada y ajusta según tu preferencia personal.

Paso 7: Una vez que las cebollas estén caramelizadas a tu gusto, retira la sartén del fuego y déjalas enfriar un poco hacr de usarlas o almacenarlas.

¡Y eso es todo! Ahora tienes cebolla caramelizada para darle un toque especial a tus platos favoritos.

Cómo se hace la cebolla caramelizada

Puedes hhace en un recipiente hermético en el refrigerador por varios días y disfrutarla cuando lo desees.

La cebolla caramelizada le dará un toque sofisticado a tus comidas caseras.

No dudes en experimentar y agregarla a tus recetas para sorprender a tus invitados o simplemente deleitarte con su sabor único.

Cómo se hace la cebolla caramelizada

¡Buen provecho!