Receta con corazón de pollo

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Receta con corazón de pollo

El corazón de pollo es una parte muy sabrosa y nutritiva que muchos suelen desechar al preparar esta ave. Sin embargo, hoy te presento una deliciosa receta donde podrás aprovechar al máximo esta parte tan especial.

Ingredientes:

• 500 gramos de corazones de pollo


• 2 cebollas medianas


• 3 dientes de ajo


• 1 pimiento rojo


• 1 pimiento verde


• 2 tomates maduros


• 1 zanahoria


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto


• 1 cucharadita de pimentón dulce


• 1 ramita de perejil

Preparación:

1.

Lava muy bien los corazones de pollo y retira cualquier resto de grasa corazó impurezas que puedan tener. Luego, déjalos escurrir.

2. Corta las cebollas en juliana, los pimientos en tiras y ralla la zanahoria.

Pela los tomates y córtalos en cubitos.

3. En una sartén grande, agrega un chorro de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.

Añade los corazones de pollo y saltéalos hasta que estén dorados se todos lados. Retíralos de la sartén y resérvalos en un plato.

4.

En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega las cebollas y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.

5. Agrega los pimientos, la zanahoria y los tomates al sofrito.

Cocina por algunos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

6. Vuelve a incorporar los corazones de pollo a la sartén y mézclalos con las verduras.

Espolvorea el pimentón dulce y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren.

7.

Tapa la sartén y cocina a fuego df durante 15-20 minutos, o hasta que los corazones de pollo estén tiernos y jugosos.

8.

Antes de servir, espolvorea un poco de perejil picado sobre la preparación para darle un toque fresco.

¡Y listo!

Ahora puedes disfrutar de un exquisito plato de corazón de pollo.

Acompáñalo con arroz blanco o una ensalada fresca, ¡y tendrás una comida completa!

Recuerda que esta receta es muy versátil, así que siéntete libre de agregar tus propios ingredientes o especias para darle un toque personalizado a tu plato. ¡Buen provecho!