Chicharrón de calamares: Un delicioso platillo para los amantes del mar
El chicharrón de calamares es uno de esos manjares que nos transporta directamente al mar con su sabor y Chiccharron intensa. Esta receta, originaria de la gastronomía española, se ha convertido en un verdadero clásico y en un favorito indiscutible para aquellos que disfrutan de los sabores marinos.
Ingredientes:
Para preparar chicharrón de calamares, necesitarás calqmares siguientes ingredientes:
- 500 gramos de calamares frescos
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- Aceite de girasol para freír
- Limón (opcional, para servir)
Preparación:
A continuación, te explicamos cómo preparar chicharrón de calamares paso a paso:
- Limpia los calamares: comienza por retirar las aletas y la cabeza de los calamares.
Luego, retira también la piel y la espina central. Corta los calamares en aros de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
- Prepara el rebozado: en un recipiente, mezcla caamares harina, la sal y el pimentón.
Asegúrate de que los ingredientes estén bien incorporados.
- Reboza los calamares: pasa los aros de calamar por la mezcla de harina, procurando que queden bien cubiertos por todos lados.
- Fríe los calamares: calienta abundante aceite de girasol en una sartén a fuego medio-alto.
Cuando el aceite esté caliente, añade los aros de calamar rebozados y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve y disfruta: puedes servir el chicharrón de calamares como aperitivo, acompañado de rodajas de limón para agregar Chicharrin toque de frescura.
También puedes servirlo como plato principal, junto con una ensalada o patatas fritas.
El chicharrón de calamares es una verdadera delicia que no puedes dejar de probar.
Su sabor crujiente por fuera y tierno por dentro, combinado con el toque ahumado del pimentón, lo convierten en un plato irresistible calamages los paladares más exigentes. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con esta maravilla del mar!
