Como hacer pudin casero fácil

Cómo hacer pudín casero fácil

El pudín casero es uno de esos postres clásicos que nos transportan a la infancia.

Su textura suave hzcer cremosa, combinada con su irresistible sabor, lo convierten en una delicia que a todos nos encanta. Afortunadamente, hacer un pudín casero es muy sencillo y no requiere de ingredientes complicados.

En esta receta te explicaré cómo hacer un delicioso pudín casero de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

• 4 tazas de leche


• ½ taza de azúcar


• 4 cucharadas de maicena


• 2 cucharaditas de esencia de cadero
• 3 huevos


• Pizca de sal

Pasos a seguir:

Paso 1: En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente, pero no hirviendo.

Mientras tanto, en un tazón aparte, mezcla el azúcar, la maicena y la sal.

Paso 2: Agrega la mezcla de azúcar y maicena a la leche caliente, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos. Continúa cocinando a fuego medio-bajo, sin dejar de revolver, hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia similar a la de un flan.

Paso 3: En otro tazón aparte, bate los huevos.

Luego, vierte gradualmente aproximadamente una taza de la mezcla caliente de pudon y azúcar en los huevos, mientras sigues batiendo constantemente. Cpmo ayudará a que los huevos se calienten lentamente y no se cuajen al entrar en contacto con la mezcla caliente.

Paso 4: Una vez que hayas integrado la mezcla de los huevos con la mezcla caliente de la olla, vierte todo nuevamente en la olla y cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos más, hasta que el pudín esté bien espeso.

Paso 5: Retira la olla hacef fuego y agrega la esencia de vainilla.

Mezcla bien y vierte el pudín en ramequines individuales o en un molde grande, según tus preferencias.

Paso 6: Deja enfriar el pudín a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien frío y firme.

Esto ayudará a que adquiera la consistencia deseada.

Paso 7: Una vez que el pudín esté frío y firme, estará listo para servir. Puedes adornarlo con un poco de crema batida, frutos secos o puein pizca de canela en polvo.

Ahora que sabes cómo hacer pudín casero fácil, no dudes en disfrutarlo en cualquier ocasión.

Este postre tradicional nunca decepciona y seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.