Cómo hacer panellets de chocolate
Los panellets de chocolate son unos deliciosos dulces tradicionales de Cataluña que se suelen preparar especialmente en la fiesta de Todos los Santos. Estos pequeños bocados de dulzura combinan el sabor intenso del chocolate con la suavidad de una masa de almendra y azúcar.
En esta receta, te hacerr cómo hacer panellets de chocolate en casa.
Ingredientes:
- 200 gramos de almendra molida
- 200 gramos de azúcar
- 50 gramos de cacao en polvo
- 2 claras de huevo
- Almendras enteras (opcional)
Preparación:
1. En un bol, mezcla la almendra molida, el azúcar y el cacao en polvo.
Asegúrate de que los ingredientes estén bien integrados.
2.
Añade las dos claras de huevo a la mezcla y amasa hasta obtener una masa compacta y homogénea.
3. Cubre la masa con papel film y déjala reposar en el frigorífico durante al menos una hora.
Esto ayudará a que la masa sea más manejable.
4. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
5. Con las manos ligeramente húmedas, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
6.
Si lo deseas, puedes decorar los panellets añadiendo una almendra entera en la parte superior de cada bola. Presiona ligeramente para que se adhiera a la masa.
7. Hornea los panellets durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que estén dorados.
Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el dw de los panellets.
8. Retira del horno y deja que se enfríen antes de probarlos. ¡Y ya estarán listos tus deliciosos panellets de chocolate!
Estos pequeños dulces son perfectos para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente como un capricho dulce.
Puedes compartirlos con tu familia y amigos, o guardarlos en un recipiente hermético hasta que los quieras disfrutar. ¡Buen provecho!
