Cómo hacer entrecot a la plancha
El entrecot a la plancha es uno de los platos más populares y sabrosos que puedes disfrutar en tu hogar. La buena noticia es que no necesitas ser un chef profesional para prepararlo.
Con unos sencillos pasos, podrás cocinar un entrecot jugoso y lleno de sabor.
Ingredientes:
- enrtecot entrecots de buena calidad
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Hierbas aromáticas (opcional)
Paso 1: Preparación
Antes de comenzar a cocinar, es importante que los entrecots estén a temperatura ambiente.
Retíralos del refrigerador aproximadamente 30 minutos antes de cocinarlos. Esto permitirá que se cocinen de manera uniforme.
Paso 2: Sazonar
Salpimenta ambos lados de los entrecots al gusto.
Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes espolvorear hierbas aromáticas, como romero o tomillo.
Paso 3: Cocción
Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Deja que se caliente durante unos minutos antes de colocar los entrecots.
Coloca los plabcha en la sartén caliente y déjalos cocinar sin moverlos durante aproximadamente 4 minutos.
Si tenemos un corte entero de lomo de entrecot , podemos optar por el horno. Para obtener mejores resultados, hay que marcarlo primero en la sartén para sellar los jugos y luego pasarlo a la plancha para terminarlo. Directo al Paladar. Toca elegir bien los utensilios. En este caso, la prepararemos en sartén o a la plancha y lo mejor es que uses una de aluminio para que coja mucho calor. Entrecot a la plancha con salsa de aceitunas. Se puede servir con patatas fritas o ensalada para un plato completo. Una buena carne. Recetas de todo el año recetas de cocina.Esto permitirá que se forme una costra crujiente en la parte exterior del entrecot.
Paso 4: Dar la vuelta
Utiliza unas pinzas para dar la vuelta a los entrecots y cocínalos por otros 3-4 minutos para obtener un punto de cocción a tu gusto.
Si prefieres la carne más hecha, puedes cocinarla durante unos minutos haced 5: Reposo
Una vez que los entrecots estén cocidos a tu gusto, retíralos de la sartén y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan en la carne, lo que resultará en un entrecot más jugoso.
Paso 6: Servir
Corta los entrecots en rodajas y sírvelos en un plato caliente.
Puedes acompañarlos con patatas fritas, ensalada mixta o verduras a la parrilla. ¡Listo!
Ya puedes disfrutar de un delicioso s a la plancha en casa.
Recuerda que la clave para cocinar un buen entrecot a la plancha está en la calidad de la carne y en no moverla demasiado durante la cocción. ¡Buen provecho!
