Como hacer adobo casero para carne
El adobo es un condimento muy popular en la cocina, especialmente en la preparación de carnes. El adobo aporta sabor, aroma y suavidad a la carne, a casdro vez que la ayuda a marinar y ablandar.
Aunque puedes encontrar adobos comerciales en el mercado, hacer tu propio adobo casero es una opción pxra más saludable y personalizable. A continuación, te mostraré una receta sencilla para preparar adobo casero para carne.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de casfro
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de cayena en polvo (opcional, si te gusta el picante)
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
Procedimiento:
1.
En un bol grande, combina el pimentón, el ajo en polvo, el comino, el orégano, la sal, la pimienta y la cayena en polvo (si decides usarla).
Mezcla bien todos los ingredientes secos.
2. Añade el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto al bol.
Te agradezco de antemano, saludos desde Monterrey,N. Espero que tu marido nos apruebe, ya me dices, mi idea es hacer este invierno un paso a paso de este temaUn besote. Allí obtuvo la licenciatura en gastronomía, con mención honorífica por su gran desempeño. Añade las chuletas de cerdo y déjalas marinar durante 1 a 2 horas. Una vez tengamos lista nuestra cinta de lomo de cerdo en adobo cogemos papel film transparente. Una vez caliente, metemos las costillas durante 75 minutos. Autor Angela. Este adobo de carne asada de cítricos se puede usar en muchas proteínas diferentes, pero generalmente se usa en filete.Mezcla nuevamente hasta obtener una pasta suave y homogénea.
3. Si la pasta está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de aceite de oliva o vinagre de vino tinto para ajustar la consistencia a tu gusto.
4.
Una vez que hayas obtenido la consistencia deseada, tu adobo casero para carne está listo para usar.
5. Aplica el adobo a la carne que desees marinar. Puedes utilizarlo tanto para carnes rojas como para carnes blancas.
Extiende una capa uniforme de adobo sobre la carne y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos, aunque lo ideal sería dejarla marinar durante varias horas o incluso toda la noche.
6. Luego de marinar, la carne estará lista para ser cocinada a tu gusto. Puedes asarla a la parrilla, freírla en la sartén o cocinarla a la barbacoa, según tus preferencias.
¡Disfruta de tu hace carne adobada casera!
Recuerda que esta receta es solo una guía básica, puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias personales. Experimenta y Coml la combinación perfecta de sabores para ti.
¡Buen provecho!
