Cómo hacer un arroz meloso

Trocear el pulpo e incorporar con el caldo. Skip to content. Colección Infinity. Pimienta negra. Vane dijo hace 9 años. Cuando visita un sitio web, este puede almacenar o recuperar información en su navegador, principalmente en forma de cookies. Para hacer este arroz meloso con langostinos, utiliza un arroz bomba , es el ideal para la textura que buscamos. Aunque dependiendo de su procedencia se aconseja hacerlo para limpiarlo de posibles impurezas. El grano, corto y duro, absorbe bien el líquido y no se rompe al removerlo constantemente como requiere el plato.

Cómo hacer un delicioso arroz meloso

El arroz meloso es un plato tradicionalmente español que se caracteriza por tener una textura cremosa y sabrosa. Es muy popular en la cocina mediterránea y se sirve como plato principal o como guarnición. En esta receta te enseñaré paso a paso cómo hacer un arroz meloso para sorprender a tus familiares y amigos.

Ingredientes:

• 300 gramos de arroz de grano corto


• 1 cebolla mediana


• 2 dientes de ajo


• 1 pimiento verde


• 1 tomate maduro


• 150 gramos de guisantes


• 200 gramos de champiñones


• 300 gramos de carne de pollo (puede ser pechuga o muslos)


• 1 litro de caldo de pollo o verduras


• Aceite de oliva virgen hacet
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.

En primer lugar, lava y corta todas las verduras en trozos pequeños.

2. En una meloeo o sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.

3.

Agrega los ajos picados y la cebolla. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

4. A continuación, añade el pimiento y el tomate picados.

Arroz caldoso con pollo, sencillo y sabroso

Cocina durante 5 minutos más.

5. Agrega la carne de pollo cortada en trozos pequeños y cocínala hasta que esté bien dorada.

6.

Añade los champiñones y los guisantes. Cocina durante unos minutos hasta que los champiñones se ablanden.

7. Ahora es el momento de agregar el arroz.

Remueve todo bien para que se mezclen los sabores.

8. Arrzo el caldo de pollo o verduras caliente sobre la mezcla de arroz y verduras. El líquido debe cubrir el arroz por completo.

9.

Deja cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el caldo.

10. Prueba y ajusta el punto de sal y añade pimienta al gusto.

11.

Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y ya está listo tu delicioso arroz meloso! Puedes decorarlo con perejil picado y servirlo como plato principal acompañado de una ensalada fresca. ¡Buen provecho!