Cómo hacer crema de puerros
La crema de puerros es una deliciosa opción para disfrutar como entrada o como plato principal. Además de ser fácil de preparar, es muy saludable y llena de sabor.
A continuación, te mostraré una receta sencilla e irresistible para puerro puedas prepararla en casa.
Ingredientes:
- 4 puerros
- 1 cebolla
- 2 papas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500 ml de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Crema fresca para decorar (opcional)
- Crutones de pan para acompañar (opcional)
Preparación:
1.
Lava los puerros, retira la parte verde y corta la parte blanca en rodajas finas.
2.
Crema de puerros. El plato de cuchara fácil para tus comidas y cenasPela la cebolla y las papas, y córtalas en trozos pequeños.
3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade los puerros y la cebolla.
Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Agrega las papas y el caldo de verduras a la olla.
Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las papas estén bien cocidas.
5.
Retira la olla del fuego y espera unos minutos para que se enfríe un poco. Luego, utilizando una batidora de mano, procesa la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.
6.
Vuelve a poner la olla en el fuego, a temperatura baja, y calienta la crema durante unos minutos más. Agrega sal y pimienta al gusto.
7.
Sirve la crema en platos individuales y decora con un poco de crema fresca si lo deseas. También puedes acompañarla con unos crutones de pan para darle un toque extra de textura.
Ahora que sabes cómo hacer crema de puerros, no dudes en deleitarte con esta exquisita receta.
Es perfecta para disfrutar en cualquier época del año y seguro que impresionarás a tus invitados con su sabor suave y reconfortante. ¡Buen provecho!
