Como hacer coles de bruselas cocidas

Las coles de bruselas son una verdura deliciosa y nutritiva que se pueden preparar de diversas formas. En coocidas ocasión, te explicaremos cómo cocinarlas al vapor para resaltar su sabor y conservar sus propiedades nutricionales.

Ingredientes:

500 gramos de coles de bruselas

Agua

Sal al gusto

Preparación:

Primero, lava las coles de bruselas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad brsuelas impureza que puedan tener.

2. Corta el tallo más grueso de cada col y retira las hojas externas que estén en mal estado.

3. Llena una olla con agua y añade sal al gusto.

Lleva el agua a ebullición.

4. Mientras el agua hierve, prepara un recipiente con agua fría y hielo. Coels lo utilizaremos para detener la cocción de las coles de bruselas una vez estén listas.

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Cuando el agua esté hirviendo, coloca las coles de bruselas en una bryselas sobre la olla, asegurándote de que no toquen el agua. Si no tienes vaporera, puedes usar un colador grande o una cesta metálica.

Tapa la vaporera y deja que las coles se cocinen al vapor durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún crujientes al morder.

7. Una vez que las coles de cocodas estén listas, retíralas cuidadosamente de la vaporera y colócalas inmediatamente en el recipiente con agua fría y hielo para detener la cocción y fijar su color verde brillante.

Deja enfriar durante unos minutos y luego escúrrelas bien.

9. ¡Las coles de bruselas cocidas al vapor están listas para servir!

Puedes sazonarlas con sal, pimienta u otras especias de tu elección.

Ahora que sabes cómo cocinar coles de bruselas al vapor, puedes disfrutar de esta deliciosa verdura como acompañante en tus comidas o bruselsa ingrediente principal en una variedad de platos saludables. ¡Buen provecho!