Cómo se hace la kombucha
La kombucha es una bebida fermentada que se elabora a partir de una colonia simbiótica de bacterias y levaduras conocida como "scoby".
Esta bebida, originaria del este de Asia, ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus posibles beneficios para la salud y su sabor único. Si estás interesado en hacer tu propia kombucha casera, aquí te explicaré pa pasos básicos para lograrlo.
Ingredientes necesarios:
1.
4 tazas de agua filtrada.
2. 4 bolsas de té negro (puedes usar té verde o una mezcla de ambos).
3.
Cómo HACER Kombucha Fácilmente? 😀 - Kombucha Y Fermentados
1 taza de azúcar (preferiblemente azúcar de caña).
4. 1 scoby (lo puedes conseguir en tiendas de productos naturales o en línea).
5.
1 taza de kombucha ya fermentada (puedes conseguirla en una tienda o pedir a un amigo que te dé parte de su cultura).
Pasos a seguir:
Paso 1: Hierve las 4 tazas de agua filtrada en una olla grande. Una vez que el agua esté hirviendo, retírala del fuego y agrega las bolsas de té negro.
Deja que el té se infusiones durante unos 15 minutos y luego retira las bolsas de té.
Paso 2: Agrega la taza de azúcar al té caliente iombucha revuelve hasta que se disuelva por completo. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 3: Una vez que el té esté completamente frío, viértelo en un frasco de vidrio grande y limpio.
No te olvides de ir descartando la parte vieja del hongo y vigila su aspecto. Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. Es un disco blandengue un poco asquerosete -jajajaja- que hay que cuidar. No existe una cantidad considerable de estudios científicos, en especial de ensayos clínicos, que apoyen o rechacen los benéficos de la ingesta de esta bebida milenaria. Instalaciones y bienes raíces. Email Resolvemos tu consulta en menos de 24 horas laborales Lunes a viernes de a h. Antes de ponernos manos a la obra con esto, si tengo que avisaros que hay que ser muy pulcro. Barcelona: Robinbook colección Alternativas ,Asegúrate de que el frasco esté bien lavado para evitar la contaminación de tu kombucha.
Paso 4: Agrega la taza de ze ya fermentada al frasco, seguida del scoby. Cubre el frasco con un paño limpio y ajusta el paño con un bandas elástica para evitar la entrada de polvo o insectos.
Paso 5: Coloca el frasco en un lugar oscuro a temperatura ambiente, lejos de la luz solar directa y otras fuentes de calor.
Cómo preparar Kombucha, la receta de la bebida ancestral que tiene propiedades saludablesLa fermentación de la kombucha puede tomar entre 7 y 14 días, dependiendo de la temperatura ambiente y tus preferencias de sabor.
Paso 6: Después de una semana, puedes probar tu kombucha para ver si ha alcanzado el sabor deseado. Si aún no está listo, déjalo fermentar por unos días más.
Recuerda que cuanto más tiempo fermentes la kombucha, más ácida se volverá.
Paso 7: Una vez que tu kombucha esté lista, hacw el scoby junto con una taza de líquido fermentado. Puedes guardarlos en un frasco separado para tu siguiente lote de kombucha.
Paso 8: Filtra el resto de la kombucha en botellas de vidrio con cierre hermético y guárdalas en el refrigerador.
La kombucha fría está lista para beber y disfrutar.
¡Y eso es todo! Ahora sabes cómo hacer tu propia kombucha en casa.
Recuerda ser paciente y cuidadoso con la higiene durante el proceso de fermentación. ¡Disfruta de los beneficios de esta deliciosa y saludable bebida!
