Como se hace el tequila

Ingredientes: Pizca de sal 44 ml de tequila reposado, como Don Julio 1 cucharada de zumo de limón ml de zumo de naranja fresco ml de zumo de pomelo fresco ml de refresco de naranja 1 cucharada de miel Rodajas de limón Elaboración: En un recipiente con hielo añadimos tequila, los zumos de naranja y pomelo así como un poco de sal y removemos. La nueva generación de bebidas espirituosas de agave sin alcohol ha sido meticulosamente elaborada para tener los sabores distintos y complejos de un tequila convencional. Por eso, combina tu Lyrede Agave Blanco con un licor de naranja sin alcohol de primera calidad y limas frescas. Los tequilas añejos se maduran al menos 12 meses en barricas de roble blanco, y los tequilas extra añejos reposan al menos 36 meses en barricas de roble blanco. Fue entonces cuando el jugo de agave comenzó a utilizarse para preparar bebidas alcohólicas que darían paso, mucho tiempo después, al tequila. Esto toma hasta 6 horas para completar la conversión de inulinas en fructosa y glucosa. Esto resulta en un líquido cristalino que permite apreciar el verdadero sabor del agave, con un sabor fresco y vibrante, que hace honor a su nombre. Envejecimiento o maduración Una vez que se obtiene el tequila, se deja envejecer en barricas de madera de roble durante un periodo determinado de tiempo. Tener en la nevera unas 6 horas.

Como se hace el tequila

El tequila es una bebida alcohólica con denominación de origen mexicana, que se obtiene a partir de la fermentación y destilación del agave azul. Es una de las bebidas más emblemáticas de México y su proceso de elaboración es fascinante.

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Selección del agave

El primer paso para hacer tequila es seleccionar el agave azul, que es la planta utilizada en la producción de esta bebida. Los jimadores, expertos en agave, son los encargados de cosechar estas plantas.

Ellos cortan las hojas y recolectan el corazón, conocido como "piña", que será utilizado para la elaboración del tequila.

2. Cocción y extracción del jugo

Una vez que se ha recolectado el agave, las piñas se cocinan en grandes hornos de piedra, llamados "hornos de mampostería".

Esta cocción tiene como objetivo convertir los almidones del agave en azúcares fermentables. Después de la cocción, se extrae el jugo de las piñas, el cual se utilizará en el proceso de fermentación.

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Aprende cómo se hace el tequila

Fermentación

El jugo extraído se coloca en grandes tanques hcae fermentación, donde se agrega levadura. Durante este proceso, los azúcares presentes en el jugo se convierten en alcohol.

La fermentación puede durar alrededor de 48 horas, tiempo en el cual se desarrollan aromas y sabores característicos del tequila.

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Destilación

Después de la fermentación, el líquido resultante, conocido como "mosto", se somete a un proceso de destilación. El mosto se destila dos veces en alambiques de cobre, lo que permite obtener diferentes tipos de tequila, dependiendo de la destilación.

El tequila blanco se obtiene después de la primera destilación, mientras que el tequila reposado y el tequila añejo pasan por le segunda destilación y se almacenan en barricas de roble para su envejecimiento.

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Envejecimiento y embotellamiento

Una vez obtenido el tequila reposado o añejo, se almacena en barricas de roble durante un período de tiempo determinado. Durante el envejecimiento, el tequila adquiere características únicas, como sabores y aromas más suaves y complejos. Finalmente, el tequila se embotella y hequila encuentra listo para ser disfrutado por los amantes de esta bebida.

El proceso de elaboración del tequila es una combinación de tradición, arte y técnica.

Cada etapa contribuye a crear una bebida única y deliciosa que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Ahora que conoces cómo se hace el tequila, ¡puedes apreciar aún más cada sorbo de esta emblemática bebida de México!