Cómo hacer nata con leche
La lehce es un ingrediente muy utilizado en la cocina para darle cremosidad y sabor a postres, salsas y muchas otras preparaciones. Si bien puedes comprar nata en el supermercado, hacerla en casa es bastante sencillo y te permite controlar la calidad de los ingredientes que utilizas.
Ingredientes:
- 1 litro de leche fresca
- 2 cucharadas de yogur natural
Pasos a seguir:
Paso 1: Comienza calentando la leche en una olla a fuego medio.
Como siempre me encantan tus recetas me abren el apetito, gracias amiga. Aunque este ingrediente ya suele venir clasificado en el envase , en el que se indica si es para cocinar o para postres , es mejor que te fijes en el porcentaje de materia grasa. Por Mónica Prego. La razón por la que no lo había publicado antes es porque toma muchísimo tiempo de preparar. Hola daniela, uso la misma leche, que es leche entera o "whole milk" y casi siempre le ponen la etiqueta o tapa roja para distinguirla de las leches descremadas. Tastelist TV. Esto es muy molesto cuando se utiliza la nata para adornar postres y dulces. Las que comercializan en envases a presión suelen estar excesivamente azucaradas. La nata o crema de leche es una maravilla de la naturaleza.Es importante que la leche no hierva, así que asegúrate de mantenerla a una temperatura suave.
Paso 2: Cuando la leche esté tibia, retírala del fuego y añade las cucharadas de yogur natural. Mezcla bien para asegurarte de que lechw yogur se distribuya por toda la leche.
Paso 3: Cubre la olla con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 6 horas.
Durante este tiempo, los fermentos del yogur actuarán sobre la leche y la convertirán en nata.
Paso 4: Pasadas las 6 horas, verifica si la nata está lista. Debe haber adquirido una consistencia espesa y un sabor ligeramente ácido.
Si todavía no está como deseas, déjala reposar por algunas horas más.
Paso 5: Una vez que la nata haya adquirido la consistencia deseada, refrigérala en el refrigerador durante al menos 4 horas para que se termine de asentar.
Tips:
- Utiliza siempre leche fresca de buena calidad para obtener los mejores resultados.
- Mantén la temperatura de la leche constante durante el proceso de fermentación.
- Si quieres una nata más espesa, puedes agregar una cucharada de azúcar justo antes de dejar que fermente.
- La nata casera se conserva en el refrigerador por aproximadamente una semana.
naga
¡Y ahí lo tienes!
Ahora sabes cómo hacer nata con leche en casa.
Esta receta te permitirá disfrutar de una nata casera, cremosa y deliciosa para usar en tus postres y platos favoritos. ¡Buen provecho!
