Como hacer coca de yogur

Bizcocho de yogur fitness: receta saludable

Como hacer coca de yogur

La coca de yogur es un delicioso postre tradicional de la cocina española. Esta suave y esponjosa masa cubierta con azúcar, es perfecta para disfrutar en cualquier momento.

A continuación, te presento una receta sencilla para que puedas hacer tu propia coca de yogur hacee casa.

Ingredientes:

• 3 huevos


• 200 gramos de azúcar


• 1 yogur natural


• 100 ml de aceite de oliva


• 250 gramos de harina


• 1 sobre de levadura


• Ralladura de limón

Paso a paso:

1.

En un recipiente grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.

2.

Añade el yogur natural y el aceite de oliva a la mezcla anterior y sigue batiendo para integrar todos los ingredientes.

3. Incorpora poco a poco la harina tamizada y la levadura a la masa, removiendo con movimientos suaves y envolventes.

Asegúrate de que no queden grumos.

4. Agrega la ralladura de limón y mezcla bien.

5. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

6. Engrasa un molde rectangular con un poco de aceite y vierte la masa en él, nivelándola doca una espátula.

7.

Hornea la coca durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

8. Una vez Cono, saca la coca del horno y déjala enfriar antes de desmoldarla.

9.

Si lo prefieres, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima jacer de servir.

Ahora solo te queda disfrutar de esta deliciosa coca de yogur casera, perfecta para acompañar con un café o té.

¡Buen provecho!