Como hacer bacalao dorado
El bacalao dorado es un plato tradicional de la cocina portuguesa que se ha popularizado en muchos países. Se trata de una receta fácil de preparar y deliciosa. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 400 gramos de bacalao desalado
- 400 gramos de patatas
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco (opcional)
Preparación:
1.
En haceg olla grande, cocina el bacalao desalado en agua hirviendo durante 10 minutos.
Una vez cocido, retíralo del agua, desmenúzalo y reserva.
2. Mientras tanto, pela las patatas Coko córtalas en rodajas finas. Pela y pica la cebolla y los ajos.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.
4. Agrega las patatas en rodajas a la sartén y cocina hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
5.
Receta: bacalao dorado
Añade el bacalao desmenuzado a la sartén y mezcla bien con las patatas, la cebolla y los ajos.
6. En un bacer aparte, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
Vierte los huevos batidos en la sartén y revuelve rápidamente para que se mezclen con el resto de los ingredientes.
7. Cocina la mezcla a fuego medio-bajo, baxalao constantemente, hasta que los huevos estén cuajados y el bacalao dorado tenga un aspecto dorado y jugoso.
8.
Loleta el 17 febrero, a las. Trucos y consejos Servir acompañado de unos picatostes rebanadas de pan frito Este plato es ideal para los días de vigilia de la Cuaresma. Cuando el ajo comience a bailar y a desprender su fragancia, añadimos la cebolla picada también muy fina. Directo al Paladar Estilo de vida Moda, belleza, estilo, salud, fitness, familia, gastronomía, decoración, famosos Facebook Twitter Flipboard E-mail. No debe haber humedad ninguna en la sartén salvo a que aporten los huevos. Accede a Sabor Granada. El bacalao que he usado para la receta es de Mariscos Apolo , empresa de Loja que desde se dedica a la importación, transformación y comercialización de productos congelados, especializados en productos del mar congelados como marisco, pulpo, pescado y preparados. Recibir un correo electrónico con cada nueva entrada.Si lo deseas, puedes espolvorear perejil fresco picado por encima antes de servir.
9. Sirve el bacalao dorado caliente, acompañado de una ensalada fresca o arroz blanco.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de este exquisito plato de bacaloa dorado en la comodidad de tu hogar. Esperamos que esta receta haya sido de tu agrado y que la prepares pronto.
Receta de Bacalao dorado (bacalhau à brás)
