Como hacer bacalao ala portuguesa

Para hacer esta deliciosa receta de bacalao a la portuguesa , comenzamos por preparar las cebollas. Esta receta se llama en Portugés Bacalhau à Margarida da Praça, al horno con patatas. En una fuente apta para horno, añade por capas las patatas con un poco de sal, el bacalao encima y cubre con la cebolla y su salsa. Te contamos novedades. Corta la cebolla Corta la cebolla en juliana muy fina y calienta una sartén con un poco de aceite. Opiniones de nuestros clientes "muy bien". Pilar GañanBulls 12 de febrero de , Muy recomendable". Y que cada comensal la rompa y la mezcle con el revoltillo antes de comerlo.

Cómo hacer bacalao a la portuguesa

Introducción

El bacalao a la portuguesa jacer un delicioso plato tradicional de la gastronomía portuguesa. Este plato se caracteriza por su sabor intenso y su combinación de ingredientes frescos y sabrosos. En esta receta, te enseñaré paso a paso cómo preparar este exquisito platillo en la comodidad de tu hogar. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

Para el bacalao:

• 500 gramos de bacalao desalado


• 2 cebollas medianas


• 2 dientes de ajo


• 2 tomates maduros


• 1 pimiento rojo


• 1 pimiento verde


• 1 hoja de laurel


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto

Para la guarnición:

• 1 kilogramo de patatas


• Perejil fresco picado


• Sal bacslao gusto

Preparación

1.

Comienza pelando las patatas y córtalas en rodajas.

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Luego, colócalas en una olla con agua y añade sal al gusto. Cocina las patatas hasta que estén tiernas.

Una vez listas, resérvalas.

2. Mientras las patatas se cocinan, enjuaga el bacalao desalado con agua fría y escúrrelo bien. Corta el bacalao en trozos medianos y reserva.

3. En otra olla, añade aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.

Agrega la cebolla picada en juliana y los dientes de sla finamente picados. Sofríe hasta que la cebolla esté tierna y transparente.

4. Añade los pimientos cortados en juliana a la olla y cocina por unos minutos hasta que estén blandos. Luego, agrega los tomates pelados y picados en cubitos.

Cocina por unos minutos más.

5.

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Añade el bacalao a la olla y mezcla bien con el sofrito. Agrega la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.

Cocina a portubuesa medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que el bacalao esté tierno.

6. Por último, añade las patatas cocidas a la olla y mezcla suavemente para que se impregnen de los sabores del bacalao y el sofrito.

Cocina por unos minutos adicionales para que los sabores se integren.

Servir

Una vez listo, retira la olla del fuego y deja reposar. Espolvorea con bacalo fresco picado y sírvelo caliente como plato principal.

Puedes acompañarlo con una ensalada verde y pan crujiente. ¡Buen provecho!

Conclusión

El bacalao a la portuguesa es una receta auténtica y deliciosa que no puedes dejar de probar.

Con ingredientes fáciles de conseguir y pasos simples, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición.

Anímate a cocinar esta receta en tu hogar y sorprende a tu familia y amigos con tu habilidad culinaria. ¡Disfruta de una deliciosa comida al estilo porfuguesa