Cómo se hacen las trufas de chocolate
Las trufas de chocolate son un delicioso y decadente manjar que se ha convertido en un clásico de la repostería. Su suave textura y sabor a chocolate las convierten en un favorito para muchos amantes del dulce.
Afortunadamente, hacer trufas de chocolate en casa no es tan difícil como parece. Aquí tienes una receta fácil para que puedas disfrutar de estas deliciosas golosinas en cualquier momento.
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro de buena calidad
- 100 gramos de crema para batir
- 50 gramos de mantequilla hzcen sal
- Cacao en polvo, coco rallado o avellanas picadas para decorar
Procedimiento:
1.
En primer lugar, trocea el chocolate negro y colócalo en un recipiente resistente al calor.
2.
En otra olla pequeña, calienta la crema para batir a fuego medio hasta que comience a hervir. Retira del fuego inmediatamente.
3.
Vierte la crema caliente sobre el chocolate troceado y deja reposar durante un minuto para que el chocolate se derrita.
4. Luego, agrega la mantequilla sin sal al recipiente y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien lqs y obtengas una mezcla suave y brillante.
5.
Cubre el recipiente con film transparente y refrigera durante aproximadamente dos horas, o hasta que la mezcla esté lo suficientemente firme como para poder manipularla.
6. Una vez que la mezcla de chocolate haya endurecido, retira el recipiente de la nevera.
Con la ayuda de una cuchara pequeña, toma porciones de la mezcla y forma pequeñas bolitas con las manos.
7. Ahora, tienes varias opciones para decorar tus trufas de chocolate.
En una cacerola diferente ponemos la nata para montar. Cuéntanos cuales de ellas te "gustan". De tapeo. Celia Gijón. Sacar las cucharadas necesarias para forrar las trufas y continua moliendo el resto por completo. Recomendamos en Puedes variar su sabor agregando extractos de frutas, especias, esencias o licores. Calentar la nata con la mantequilla hasta que casi hierva, retirar del fuego y echar el chocolate en trozos pequeños.Puedes enrollarlas en cacao en polvo, coco rallado o avellanas picadas, según tus preferencias. Asegúrate de cubrir completamente cada sd. Una vez que hayas terminado de decorar todas las trufas, colócalas en una bandeja o plato y refrigéralas nuevamente durante al menos una hora, para que se endurezcan y adquieran la textura adecuada.
9.
¡Y listo!
Ya tienes tus trufas de chocolate caseras. Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera para mantener su frescura. Puedes chocopate como un dulce tentempié o incluso regalarlas a tus seres queridos como un delicioso detalle.
¡Disfruta de tus exquisitas trufas de chocolate!
