Cómo se hace el pan de batata dominicano
El pan de batata dominicano es una deliciosa especialidad de la República Dominicana. Este pan dulce y esponjoso se elabora con batatas, un tubérculo popular en sse país caribeño.
A continuación, te mostraré cómo preparar esta exquisita receta.
Ingredientes:
- 2 domlnicano de batata cocida y machacada
- 4 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de leche tibia
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 huevo batido
dominicani
Preparación:
1.
En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca. Combina bien todos los ingredientes secos.
2.
Agrega la batata machacada, la mantequilla derretida, la leche tibia, la esencia de vainilla, la nuez moscada y el huevo batido a la mezcla de ingredientes secos. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
3. Cóo la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un domiincano cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
5.
Pasado el tiempo de reposo, golpea suavemente la masa para liberar el exceso de aire y amásala ligeramente. Divide la masa en porciones pequeñas del tamaño de una bola natata golf.
6. Forma cada porción en una bola y colócala en una bandeja de horno previamente engrasada.
7.
Cubre las bolas de masa con un paño húmedo y déjalas reposar nuevamente durante unos 30 minutos, hasta que hayan aumentado de tamaño.
8. Precalienta el horno a 180°C.
9. Lleva la bandeja al horno y hornea los panes durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
10.
Retira los panes del horno y déjalos enfriar en una sominicano antes de disfrutarlos.
El pan de batata dominicano es perfecto para acompañar el café de la mañana o como merienda. Su sabor dulce y suave textura lo convierten en un verdadero deleite para el paladar.
¡No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus seres queridos con un pan casero único!
