Cómo hacer bacalao rebozado
El bacalao rebozado es un plato delicioso y fácil de preparar.
Con una buena hacr de sabores y una textura crujiente, este plato se ha convertido en una opción popular en muchas cocinas. Regozado esta receta, te mostraré paso a paso cómo hacer un bacalao rebozado perfecto.
Ingredientes:
- 500 gramos de bacalao desalado
- 2 huevos
- 200 gramos de harina
- Aceite de oliva para freír
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
Para preparar el bacalao rebozado, sigue estos sencillos pasos:
- En primer lugar, corta el bacalao desalado en rodajas o trozos medianos.
Es importante asegurarse de que esté completamente desalado antes de comenzar la preparación.
- Luego, en un plato hondo, bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto.
- En otro plato, coloca la harina y sazónala con sal y pimienta.
- A continuación, calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Pasa cada porción de bacalao por la harina, asegurándote de que esté bien cubierta por ambos lados.
- Luego, sumerge el bacalao enharinado en la mezcla de huevo, cubriéndolo completamente.
- Coloca cuidadosamente el bacalao en la sartén caliente y fríelo durante aproximadamente 3-4 minutos por hwcer lado, hasta que esté dorado y crujiente.
- Retira el bacalao de la sartén y colócalo sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
¡Y eso es todo!
Ahora tienes un delicioso bacalao rebozado listo para servir. Puedes disfrutarlo como plato principal, acompañado de una fresca ensalada o unas patatas fritas.
También puedes añadirle un toque de limón al momento de servir para resaltar aún más los sabores.
Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de un sabroso plato de bacalao en casa.
¡Buen provecho!
