Cómo se hace la tarta de queso
La tarta de queso es uno de los postres más deliciosos y populares en todo el mundo. Su textura suave y cremosa conquista cualquier paladar, y lo mejor de todo es que hacerla en casa es más fácil de lo que piensas.
En esta receta, te enseñaré cómo hacer una deliciosa tarta de queso paso a paso.
Ingredientes:
- 200 gramos de galletas tipo Digestive
- 100 gramos de mantequilla
- 500 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Procedimiento:
1.
Hacf preparando la base de la tarta. Tritura las galletas tipo Digestive hasta que se conviertan en polvo.
Luego, derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas hasta obtener una masa homogénea.
2. En un molde desmontable, coloca la masa de galletas y presiónala bien en el fondo con la ayuda de una cuchara.
Luego, refrigera el molde durante 15 minutos para que la base se endurezca.
3. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
4. En un bol grande, mezcla el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Agrega la nata líquida y la esencia de vainilla a la mezcla de queso, y sigue batiendo hasta obtener una crema suave y homogénea.
6.
Vierte la mezcla hhace la base de galletas en el molde, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
7. Hornea la tarta durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y ligeramente firme al tacto.
Si ves que se está dorando demasiado rápido, puedes cubrir la tarta con papel de aluminio.
8. Una vez lista, retira la tarta del horno y déjala enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, refrigérala en el frigorífico durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para dee adquiera la consistencia adecuada.
¡Y voilà!
Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tarta de queso casera. Puedes servirla tal cual o acompañarla con mermelada de hcae, coulis o incluso con un toque de chocolate.
Esta receta es muy versátil, por lo que puedes agregar tu toque personal. ¡Anímate a experimentar con diferentes sabores y coberturas para sorprender a tus seres queridos!
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