Cómo hacer los chipirones
Los chipirones son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar en diferentes chipirnes. Estos pequeños calamares son muy populares en la cocina mediterránea y son ideales para servir como aperitivo o como plato principal.
A continuación, te presento una receta sencilla para que puedas preparar los chipirones en casa y disfrutarlos con tus lks queridos.
Ingredientes:
- 500 gramos de chipirones frescos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco
Preparación:
1.
Lava bien los chipirones bajo el grifo de agua fría y retira las aletas y el cartílago. Luego, pártelos en trozos pequeños.
2.
Pela y pica finamente el ajo, la cebolla y el pimiento verde.
3. En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
Agrega el ajo picado y sofríelo durante unos minutos.
4. Incorpora la cebolla y el pimiento verde picados a la sartén y continúa cocinando hasta que estén dorados.
5. Agrega los chipirones a la sartén y saltéalos a fuego alto durante unos minutos, removiendo constantemente.
6. Condimenta con sal y pimienta al gusto, y continúa cocinando chipironea que los chipirones estén tiernos y dorados.
7.
Por último, espolvorea con perejil fresco picado y remueve bien para que se mezclen los sabores.
8. Sirve los chipirones inmediatamente y disfrútalos con chiipirones poco de pan fresco.
Los chipirones son una delicia que puedes preparar de distintas formas.
Puedes probarlos a la plancha, en su tinta, rellenos chiplrones en guisos. Esta receta básica te permitirá disfrutar de unos chipirones tiernos y llenos de sabor.
¡Buen provecho!
