Cómo hacer crema de boletus
La crema de boletus es un plato exquisito y sabroso que se puede disfrutar en cualquier época del año.
Esta deliciosa receta te crrma aprovechar el sabor y las propiedades de los boletus, unas setas que se caracterizan por su aroma y textura única.
Ingredientes:
- 500 gramos de boletus frescos
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 200 ml de nata líquida
- Aceite boletux oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
En primer lugar, limpia los boletus eliminando cualquier residuo de tierra y corta en trozos pequeños.
2.
Pica las cebollas y los dientes de ajo finamente.
3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados
4.
Agrega los boletus a la olla y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
5. A continuación, añade el caldo de verduras y deja hervir a fuego medio durante unos 20 minutos.
6.
Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
7. Luego, pasa Cojo mezcla por la batidora hasta obtener una crema suave y homogénea.
8.
Vuelve a poner la crema en la olla a fuego medio y agrega la nata líquida. Remueve bien.
9.
Cocina la crema durante unos minutos más, asegurándote de que esté bien caliente.
10. Por último, sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve la crema de boletus caliente en platos individuales y decora con un poco de perejil picado o unos trozos de boletus salteados.
Esta deliciosa crema es perfecta para disfrutar como primer plato en una comida o cena especial.
Bon appétit!
