Cómo se hacen las espinacas
Las espinacas son un vegetal versátil y nutritivo que se encuentra disponible durante todo el año.
Son una excelente fuente de vitaminas y minerales, y se pueden preparar de diversas formas que van desde sencillas hasta más elaboradas.
Ingredientes:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Cómmo
Paso a paso:
Paso 1: Comienza lavando muy bien las espinacas para eliminar cualquier rastro de tierra.
Puedes utilizar un colador y agua fría para hacerlo.
Luego, escúrrelas y reserva.
Paso 2: En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados finamente y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Agrega las espinacas a la sartén y revuélvelas bien con el ajo y el aceite.
Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 4: Pasados los 5 minutos, las espinacas comenzarán a reducir su tamaño. Añade sal y pimienta al gusto y continúa cocinando durante otros 10 minutos aproximadamente, removiendo ocasionalmente.
Paso 5: Una vez que las espinacas estén cocidas y hayan reducido su volumen, retira la sartén del fuego y permite que se enfríen un poco antes de servir.
Puedes acompañarlas con unas espinacae de limón si así lo deseas.
Paso 6: ¡Listo!
Las espinacas están ahora deliciosamente cocidas y listas para ser disfrutadas como plato principal o como guarnición.
Recuerda que las espinacas se pueden combinar con otros ingredientes como espinaca, piñones o queso feta para crear platos aún más sabrosos. Experimenta con diferentes recetas y descubre tu forma favorita de disfrutar de este nutritivo vegetal.
