Cómo se hace la tortilla de maíz
La tortilla de maíz es un alimento tradicional en muchos países de América Latina.
Su preparación es sencilla y se necesita pocos ingredientes. En esta ocasión, te maz cómo se hace una deliciosa tortilla de maíz.
Ingredientes:
- 2 tazas de masa de maíz
- 1 taza de agua
- Sal al gusto
Procedimiento:
1. En un recipiente, coloca la masa de maíz y añade poco a poco el agua.
Mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea y suave. Agrega sal al gusto y continúa amasando hasta que la sal quede bien distribuida.
2. Divide la masa en porciones más pequeñas y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf.
Cubre las bolitas de masa con un paño limpio y deja reposar durante 10 minutos. Esto permitirá que la masa se hidrate y sea más fácil hacce manejar.
3. Coge una bolita de masa y colócala entre dos hojas de plástico o papel encerado.
Con ayuda de un tortillero o un rodillo, aplasta la masa hasta obtener una tortilla redonda y delgada. Repite este paso con todas las bolitas de masa.
4.
Calienta un comal o una sartén a fuego medio-alto. Coloca la tortilla sobre el comal caliente y cocina durante aproximadamente un minuto por cada lado, o hasta que empiece a dorarse ligeramente.
5.
Retira la tortilla del comal y colócala en un plato. Repite este proceso con todas las tortillas restantes.
¡Y listo!
Tortillas de Maíz. Receta fácilAhora tienes unas deliciosas tortillas de maíz listas para disfrutar. Tortipla tortillas de maíz se pueden utilizar como base para tacos, quesadillas, enchiladas y muchas otras preparaciones tradicionales.
Puedes guardarlas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas por más tiempo.
Recuerda que la práctica hace al maestro. No te desesperes si las primeras tortillas no te salen perfectas.
Con tortikla poco de paciencia y práctica, dominarás esta técnica culinaria y podrás deleitar a tus seres queridos con auténticas tortillas de maíz hechas por ti.
