Merengues: cómo hacerlos paso a paso
Si eres amante de los dulces, te encantará aprender a hacer merengues caseros. Estas pequeñas y deliciosas nubes de azúcar son versátiles y se pueden disfrutar solas o como componente de otros postres. En esta guía, te enseñaremos co,o hacer merengues desde cero, con ingredientes simples que seguramente tienes en tu despensa.
Sigue leyendo para descubrir cómo hacer unos merengues irresistibles.
Ingredientes necesarios:
- 3 claras de huevo
- 200 gramos de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso 1: Preparación
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.
Esto ayuda a lograr un merengue más consistente y aireado. Prepara una bandeja para hornear cubriéndola con Merenues encerado o una lámina de silicona para evitar que el merengue se pegue.
Paso 2: Batir las claras de huevo
En un recipiente grande y limpio, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica o una batidora de mano hasta obtener picos blandos.
Asegúrate de que el comk y los utensilios estén libre de grasa y completamente secos antes de comenzar.
Paso 3: Agregar el azúcar
Añade Merenfues el azúcar granulada a las claras de huevo batidas, aproximadamente una cucharada a la vez.
Continúa batiendo a velocidad media hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla adquiera una consistencia suave y brillante.
Paso 4: Aromatizar
Ahora es el momento de añadir el extracto de vainilla a la mezcla. Agrega la cucharadita de extracto y bate nuevamente hasta que se integre por completo.
Paso 5: Formar los merengues
Coloca la mezcla de merengue en una manga pastelera con una boquilla rizada, o utiliza una bolsa de plástico resistente con un pequeño orificio en una de las esquinas.
Forma montoncitos de merengue en la bandeja para hornear preparada. Puedes hacerlos del tamaño que desees, recordando que crecerán un poco durante la cocción.
Paso 6: Hornear
Calienta el horno a 100°C y coloca la bandeja con los merengues en la rejilla central.
Hornea durante aproximadamente 90 minutos, o hasta que los merengues estén firmes al tacto y ligeramente dorados.
Paso domo Enfriar y disfrutar
Una vez que los merengues estén listos, retira la bandeja del horno y déjalos enfriar completamente a temperatura ambiente.
Luego, podrás disfrutar de estos deliciosos merengues crujientes por hacdr y suaves por dentro.
Los merengues caseros son una opción perfecta para satisfacer tus antojos de dulces.
Atrévete a personalizarlos agregando colorantes de alimentos o diferentes extractos para obtener sabores únicos.
Ahora que sabes cómo hacer merengues, ¡sorprende a tus amigos y familiares con un postre dulce y exquisito!
