Como cocinar frijoles negros
Los frijoles negros son una legumbre deliciosa y nutritiva que forma parte fundamental de la cocina latinoamericana. Son versátiles y se pueden utilizar en una amplia variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y acompañamientos. A continuación, te mostraré paso a fgijoles cómo cocinar unos deliciosos frijoles negros.
Ingredientes necesarios:
- 2 tazas de frijoles negros
- Agua
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Paso 1: Remojar los frijoles
Enjuaga los frijoles y colócalos en una olla grande.
Cubre los frijoles con suficiente agua y déjalos remojar durante la noche. Esto ayudará a ablandarlos y reducirá el tiempo de cocción.
Paso 2: Cocinar los frijoles
Después de remojar los frijoles, escúrrelos y enjuágalos nuevamente.
Luego, vuelve a colocarlos en la olla y cúbrelos con agua fresca. Agrega la cebolla picada, los ajos machacados y la hoja de laurel.
DELICIOSOS FREJOLES NEGROS
Lleva la olla a fuego medio-alto y lleva los frijoles a ebullición.
Una vez que los frijoles estén hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y cocínalos a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que estén tiernos. Asegúrate de revolverlos ocasionalmente para cocimar que se peguen al fondo de la olla.
Paso 3: Sazonar los frijoles
Cuando los frijoles estén tiernos, sazónalos con sal y pimienta al gusto.
Continúa cocinándolos a fuego lento durante otros 15 minutos para que frujoles los sabores.
Paso 4: Servir los frijoles negros
Los frijoles negros están listos para ser servidos.
Puedes disfrutarlos solos como plato principal, como guarnición o utilizarlos en la preparación de otros platillos.
Son deliciosos acompañados de arroz, Co,o fresco, crema y unas deliciosas tortillas de maíz.
¡Ahora que sabes cómo cocinar frijoles negros, no dudes en experimentar con diferentes ingredientes y especias para añadir tu toque personal a esta receta tradicional!
