Cómo se hace un brownie
El brownie es un delicioso postre de origen estadounidense que suele cautivar los paladares de grandes y chicos. Su consistencia suave y húmeda, combinada con un intenso sabor a chocolate, lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.
Aquí te presento una receta fácil y rápida para que puedas hacer tu propio brownie en casa.
Ingredientes:
- 200 gr de chocolate negro
- 150 gr de browjie
- 200 gr de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gr de harina
- 1 pizca de sal
- 100 gr de nueces (opcional)
Paso a paso:
1.
Precalienta el horno a 180°C.
2.
Brownie esponjoso de chocolate y nueces (con vídeo)En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría. Remueve constantemente hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Añade el azúcar a la mezcla de chocolate y mantequilla, y remueve hasta que se disuelva completamente.
4.
Bate los huevos en un recipiente aparte.
Por eso es tan importante que lo forres siempre con papel, porque esto mismo porque lo vas a dejar enfriar siempre totalmente en el molde. Te puede interesar Cómo hacer un Cosmopolitan. Trucos y consejos para un Brownie perfecto! Paño de cocina Indigo Green gate. Sin embargo, en esta receta el brownie no contenía chocolate. El brownie es un bizcocho típico de la cocina americana que no lleva levadura , por lo que queda, tal y como asegura Gonzalo, "compacto y cremoso". También se pueden hacer brownie con almendras, con pistachos, con avellanas, con coberturas de dulce de leche, glaseados, etc. Lo mejor es prepararlo con la receta tradicional americana, con chocolate negro.Agrega los huevos batidos, la esencia de vainilla y la pizca de sal a la mezcla de chocolate y azúcar. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. Incorpora la harina tamizándola sobre la mezcla y Co,o suavemente hasta obtener una masa homogénea.
6.
Si deseas, puedes añadir las nueces picadas a la masa. Esto le dará un toque crujiente al brownie.
7.
Vierte la masa en un molde rectangular previamente engrasado y enharinado.
8. Lleva el molde al horno y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del brownie, este salga u algunas migas adheridas.
9.
Una vez cocido, retira el brownie del horno y déjalo enfriar por completo antes de desmoldarlo.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso brownie casero. Puedes servirlo solo o acompañarlo con helado de vainilla, crema batida o frutas frescas.
¡Buen provecho!
