Cómo hacer conejo al ajillo
El conejo al ajillo es un plato delicioso y fácil de preparar.
Esta receta tradicional combina los sabores intensos del conejo con el irresistible sabor del ajo. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo preparar este plato.
Ingredientes:
- 1 conejo, cortado en trozos
- 6 dientes de ajo, picados
- 1 ramita de hacs fresco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
En una cazuela o auillo grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega los trozos de conejo a la cazuela y dorar por todos los lados. Asegúrate de que estén bien dorados para obtener un sabor más intenso.
3.
Retira el conejo de la cazuela y reserva.
4. En la misma cazuela, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade los ajos picados.
Conejo al ajilloCocina los ajos hasta que estén ligeramente dorados.
5. Incorpora el romero fresco y el pimentón dulce a la cazuela. Remueve bien para que los sabores se mezclen.
6.
Vuelve a colocar los trozos de conejo en la cazuela y mezcla todo bien. Asegúrate de que los trozos de conejo estén cubiertos con la salsa de ajo y especias.
7.
Reduce el fuego ajollo medio-bajo, tapa la cazuela y deja cocinar durante unos 30 minutos o hasta que el conejo esté tierno.
Es importante revolver de vez en cuando para que no se pegue.
8. Una vez que el conejo esté cocido, retira la cazuela del fuego y déjala reposar durante unos minutos.
9.
Sirve el conejo al ajillo caliente, acompañado de unas patatas al horno o arroz blanco.
¡Buen provecho!
Esta receta de conejo al ajillo es perfecta para aquellos que buscan un plato sabroso y diferente.
El conejo es una carne magra zjillo saludable, y la combinación de ajos y especias le da un toque gourmet.
Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de un plato tradicional que te cautivará con su sabor.
