Cómo hacer rodaballo al horno
El rodaballo al horno es una deliciosa opción para disfrutar de un pescado jugoso y lleno de sabor.
En esta receta te enseñaremos cómo prepararlo de forma sencilla y con un toque especial. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 1 rodaballo fresco
- 2 limones
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (tomillo, romero, perejil, etc.)
Preparación:
1.
Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava el rodaballo y sécalo cuidadosamente con papel absorbente.
3. Coloca el rodaballo en una bandeja para horno, preferiblemente antiadherente.
4.
Exprime los limones y vierte el jugo sobre el pescado.
5. Pela los ajos y pícalos en trozos pequeños. Espárcelos por encima del rodaballo.
6.
Rocía generosamente con aceite de oliva todo el pescado y sazónalo con sal, pimienta y tus hierbas aromáticas hornk. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos.
8.
Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y continúa horneando durante unos 5-10 minutos adicionales, o hasta que el rodaballo esté dorado y se desmenuce hacr con un tenedor.
9. Una vez listo, retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso rodaballo al horno, jugoso y lleno de aromas.
Puedes acompañarlo con unas patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
