Como hacer garbanzos con espinacas

Cómo hacer garbanzos con espinacas

Los garbanzos con espinacas son un plato delicioso y nutritivo, muy apreciado en la gastronomía mediterránea. Esta receta combina la proteína de los garbanzos con las vitaminas y minerales de las espinacas, resultando en una opción saludable y sustanciosa.

A continuación, te explicaré paso garbanzzos paso cómo preparar este exquisito plato.

Ingredientes:

• 250 gramos de garbanzos secos


• 500 gramos de espinacas frescas


• 1 cebolla grande


• 2 dientes de ajo


• 1 pimiento rojo


• 1 tomate maduro


• 2 cucharadas de aceite de oliva


• 1 cucharadita de comino en polvo


• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1.

En primer lugar, debemos poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Cubrimos los garbanzos con agua y los dejamos reposar durante al menos 8 horas.

2.

Una receta fácil y barata: garbanzos salteados con espinacas, paso a paso

Después de remojarlos, escurrimos los garbanzos y los colocamos en una olla grande. Cubrimos con agua y llevamos a ebullición. Reducimos el fuego y cocinamos a fuego lento durante unos 60-90 minutos, o hasta que los epinacas estén tiernos.

3.

Mientras los garbanzos se cocinan, nos ocupamos de las espinacas.

Las lavamos bien y las cortamos en trozos grandes.

4. En una sartén aparte, calentamos el aceite de oliva a fuego medio. Añadimos garbnzos cebolla picada, los ajos finamente cortados y el pimiento rojo en rodajas.

Sofreímos hasta hcaer las verduras estén tiernas.

5. Agregamos el tomate picado y dejamos cocinar por unos minutos más, hasta que se ablande.

6. A continuación, añadimos las espinacas a la sartén y removemos bien.

Cocinamos durante unos 5 minutos, hasta que las espinacas se marchiten.

7. Por último, agregamos los garbanzos cocidos a la sartén junto con las espinacas y las verduras sofritas.

Cuece los huevos 10 minutos aproximadamente en un cazo con agua. Sí, muchas veces lo que hago es cocer una buena cantidad de legumbres solo con verduras y guardarlas en el congelador para después usarlas en recetas como ésta, en hummus, ensaladas o hacer los potajes en menos tiempo, de la misma manera que hago los garbanzos de bote con chorizo. En cuanto se doren, los retiramos. Lo hice con espinacas rojas y lució precioso. Muchas gracias por la ayuda que nos das en la cocina. Soy muy fan de tus recetas, muy bien explicadas y sencillas. Si se utiliza tomate natural triturado, ponerlo a calentar hasta que haya reducido a la mitad. Ingredientes g.

Condimentamos con comino en polvo, sal y pimienta al gusto. Cocinamos todo junto durante unos minutos más, para que se mezclen los sabores.

8.

Retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos. Los garbanzos con espinacas están listos para ser servidos.

Garbanzos Con Espinacas - Riquísima receta Andaluza - fácil y Tradicional (A mi manera)

Se pueden acompañar con arroz blanco o pan crujiente.

¡Disfruta de este delicioso plato mediterráneo lleno de sabor y nutrientes!