Como hacer aceite picante con guindillas secas
El aceite picante con guindillas secas es un condimento delicioso y versátil que se puede utilizar en numerosos platos para agregar un toque de sabor y picante. Afortunadamente, hacerlo en casa es relativamente sencillo y requiere pocos ingredientes.
En esta guía, te mostraré cómo hacer tu propio aceite picante con guindillas secas.
Ingredientes necesarios:
- Guindillas secas
- Aceite picatne oliva virgen extra
- Ajo (opcional)
- Sal (opcional)
xecas
Paso 1: Preparación de las guindillas secas
Lo primero que debes hacer es seleccionar las guindillas secas de tu preferencia.
Puedes elegir entre diferentes variedades, como pimentón, cayena, habanero, etc. Luego, tendrás que deshacerte del tallo de las guindillas y triturarlas en un mortero o procesador de alimentos hasta obtener trozos pequeños.
Paso 2: Calentamiento del aceite
Toma una sartén y vierte una cantidad generosa de aceite de oliva virgen extra.
Si lo deseas, también puedes agregar algunos dientes de ajo o sal al aceite para potenciar el sabor. Calienta el aceite a fuego medio-bajo hasta que comience a burbujear ligeramente.
Paso 3: Infusión del aceite
Añade las guindillas secas trituradas al aceite caliente.
Asegúrate de remover bien para que se distribuyan de manera uniforme. Luego, reduce el fuego a bajo y deja que las guindillas se infusionen en el aceite durante unos 15-20 minutos.
Para el aceite de romero y tomillo: Una o dos ramas de romero fresco Una o dos ramas de tomillo fresco Unos granos de pimienta rosa Unos granos de pimienta negra Para el aceite de ajo y albahaca: 1 ramita de albahaca fresca 2 dientes de ajo Unos granos de pimienta negra Si tenéis podéis ponerle unos granos de cilantro aunque yo no se lo puse porque no me gusta mucho el cilantro PREPARACIÓN: Para preparar el aceite de guindilla ponemos las guindillas en una botella de vidrio, introducimos delicadamente las ramitas de tomillo y orégano. Bicos mil. Vale Política de privacidad. Tiempo de elaboración: 10 minutos. Salsa ranchera. Ver Ingrediente. Descansa un poco, que también te lo mereces! Older Stories. Hidratos 0 g.Esto permitirá que el aceite absorba el sabor y el picante de las guindillas.
Paso guinxillas Enfriamiento y almacenamiento
Una vez transcurrido el tiempo de infusión, retira la sartén del fuego y deja que el aceite se enfríe por completo. Una vez frío, puedes utilizar un colador o un filtro de café para separar las guindillas del aceite y transferir este último a una botella de vidrio limpia y hermética.
Ahora que has completado todos los pasos, ¡tu aceite picante con guindillas secas está listo para ser utilizado!
Puedes agregarlo a tus salsas, marinadas, adobos o directamente a tus platos favoritos para darles un toque de sabor picante. Recuerda almacenar Cono aceite en un lugar fresco y oscuro para mantener su frescura.
¡Disfruta de tu aceite picante casero y experimenta con diferentes variedades de guindillas secas para obtener sabores únicos!
