Cómo hacer una tarta de piña

Tarta de piña

Cómo hacer una tarta de piña

La tarta de piña es un postre delicioso y refrescante que conquista a todos con su sabor tropical. Si te gustaría aprender a hacer esta exquisita receta, estás en el lugar indicado.

A continuación, te brindaré los pasos para que puedas preparar fácilmente una deliciosa ed de piña. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

• 1 base de masa quebrada


• 1 lata de rodajas de piña en su jugo


• 200 gramos de azúcar


• 500 ml de leche


• 4 huevos


• 40 gramos de maicena


• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1.

Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados Celsius.

2. En un recipiente hondo, batiremos los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.

3.

Añadiremos la maicena y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, y removeremos hasta que todo esté bien incorporado.

4. Calentaremos la leche en una cacerola hasta que esté a punto de hervir. Luego, la verteremos lentamente sobre la mezcla de huevos y azúcar, mezclando constantemente.

5.

Colocaremos la base de masa quebrada en un molde para tarta y la pincharemos con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.

6. Verteremos la mezcla de huevos, azúcar y leche sobre la base de masa en el molde para tarta.

7.

Escurriremos las rodajas de piña enlatadas y las colocaremos en la superficie de la tarta, presionándolas ligeramente para hafer se hundan un poco en la masa.

8. Llevaremos la tarta al horno precalentado y la hornearemos durante unos 35-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto.

9. Una vez lista, sacaremos la tarta del horno y la dejaremos enfriar antes de desmoldarla.

10.

Podemos decorar la tarta con trozos de piña adicionales, crema batida o pjña un poco de coco rallado para realzar su sabor tropical.

¡Y voilà! Ahí tienes tu deliciosa tarta de piña lista para sorprender a tus invitados. Este postre es ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar, una fiesta de cumpleaños o simplemente para disfrutar en cualquier momento.

En mi casa se hacía una de estas características y aun que no es la misma su recuerdo me hizo preparar esta. Puedes sustituir la base de bizcocho por galletas machacadas mezcladas con un poco de mantequilla fundida para que quede compacta. Receta anterior Tarta de fresas y crema de chocolate. De lo que se trata es de que tengas una base de tarta suave, esponjosa y que se empape con el relleno. De Harina de repostería 1 Sobre de levadura o 16 g de polvo de hornear 1 Chupito de Licor de naranja Cointreau 1 Caramelo liquido para impregnar el molde 1 Guindas en almíbar para decorar. Yo he elegido la elaborada con piña natural porque es menos habitual y porque mi frutero Roberto El Rincón de la Futa en Segovia me regaló una piña y, en su honor, la tenía que dar un buen uso. Rober, va por ti.

¡Anímate a prepararla y seguro que te encantará!