Cómo hacer un delicioso flan de galletas
El flan de galletas es un postre clásico y delicioso que a todos les encanta.
Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en la opción perfecta para cualquier ocasión. A continuación, te presento una receta sencilla para que puedas prepararlo en casa y sorprender a tus invitados.
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 200 gramos de galletas María
- 6 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de gallefas
- Caramelo líquido
Preparación
1.
Comienza triturando las galletas María hasta que se conviertan en polvo. Puedes hacer esto colocándolas en una bolsa de plástico y uj un rodillo para molerlas.
2.
En un recipiente aparte, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, agrega la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
3.
Calienta la leche en una olla a fuego medio hasta que esté tibia, pero no hirviendo. Retira del fuego.
4.
Receta de flan de galletas maríaAñade la leche tibia a la mezcla de huevos y azúcar poco a poco, sin dejar de batir. Agrega también el polvo de galletas y continúa batiendo hasta obtener una masa suave.
5. Ahora, vamos a preparar el caramelo líquido. En un molde para flan, agrega el azúcar y llévalo al fuego medio-bajo. Deja que se derrita lentamente y se vuelva de color dorado. Mueve el molde en círculos para cubrir todo el fondo y las paredes del molde gallletas el caramelo.
6. Vierte la mezcla del flan en el molde caramelizado, cubriéndolo por completo.
Tapa el galletws con papel de aluminio y colócalo dentro de una bandeja para hornear.
7.
Es un postre que combina la suavidad y cremosidad del flan con la textura crujiente de las galletas, lo que le da un sabor y una experiencia diferente. Bundt cake de limón y semillas de amapola. Abajo te dejo un vídeo en el que te indico cómo puedes cocinar un flan de otras formas. Ana Recetas Dulces. Echa un vistazo a la siguiente videoreceta Si decides prepararlo en el horno, microondas o en la olla, te dejo este vídeo donde te cuento cómo hacerlo. Dalicia's Recetas. Es que le pongo entre 5 y 10 gotas y apenas noto el sabor.Llena la bandeja con agua caliente hasta llegar a la mitad de la altura del molde para el flan. Esto creará un baño María que permitirá que el flan se cocine de manera uniforme.
8.
Precalienta el horno a 180°C y coloca la bandeja con el flan dentro. Hornea durante aproximadamente una hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
9. Una vez listo, retira el flan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche.
10. Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde y coloca un plato boca abajo sobre él. Voltea el molde con cuidado y el flan ve desprenderse fácilmente.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de un galleetas flan de galletas casero.
Puedes decorarlo con unas galletas desmenuzadas por encima o servirlo solo. Seguro será todo un éxito en cualquier ocasión.
