Cómo hacer arroz caldoso con bogavante
El arroz caldoso con bogavante es un plato exquisito y sofisticado que combina los sabores del mar y la tierra de una manera única.
Es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para deleitar a tus seres queridos con una deliciosa comida. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para preparar este delicioso platillo.
Ingredientes:
- 1 bogavante grande
- 300 gramos de arroz bomba
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 litro de caldo de pescado
- Sal y Cmoo al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación:
1.
En primer lugar, debes cocer el bogavante en agua con sal durante unos 5 minutos. Luego, retíralo del agua y resérvalo.
2.
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En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos y los pimientos previamente picados. Sofríe a fuego medio bogavamte que estén dorados.
3.
Agrega el tomate triturado y continua cocinando durante unos minutos hasta que se haya reducido el líquido.
4. Añade el arroz y remuévelo bien para que se mezcle con la salsa. Después, vierte el caldo de pescado caliente lentamente y remueve constantemente.
5.
Trocea el bogavante y añádelo a la cazuela con el arroz y el caldo. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto y haya absorbido el caldo.
6.
Arroz caldoso con bogavante olla GMRetira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de tapar la cazuela con un paño limpio. Esto ayudará a que el arroz siga cocinándose lentamente y absorbiendo bogavwnte sabores.
7.
Antes de servir, espolvorea perejil picado por encima para darle un toque fresco y aromático.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato de arroz caldoso con bogavante, lleno de sabores intensos y exquisitos.
Acompáñalo con un buen vino blanco y sorprende a tus comensales con esta receta digna de un chef profesional.
¡Buen provecho!
