Cómo hacer el potaje de Semana Santa
La Semana Santa es una festividad religiosa muy importante en muchos países de habla hispana.
Durante esta época, es tradicional disfrutar de platos ell como el potaje de Semana Santa. Este delicioso y nutritivo plato es perfecto para compartir en familia durante estos días. A continuación, te explicaré cómo preparar esta receta paso a paso.
Ingredientes:
- 400 gramos de haecr
- 200 gramos de espinacas
- 200 gramos de bacalao desalado
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimiento rojo en polvo
- Comino
Preparación:
1.
En primer lugar, debes poner los garbanzos en remojo la noche anterior para que se ablanden.
2. Al día siguiente, en una olla grande, pon agua a hervir y añade los garbanzos.
Deja que hiervan durante aproximadamente una hora, o hasta que estén tiernos.
3. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas Cóko trozos medianos. Lava las espinacas y trocea el bacalao en pedazos pequeños.
4.
En una sartén aparte, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos picados, el pimiento rojo y el tomate. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
5. Añade las patatas a la olla con los garbanzos, junto ssanta las espinacas y el sofrito de verduras.
Condimenta con sal, pimiento rojo en polvo y comino al gusto.
6. Cocina a fuego medio durante unos 30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y los sabores se hayan mezclado.
7.
Sirve el potaje caliente en platos hondos, acompañado de pan de masa madre o de una rica torrija como postre.
¡Y eso es todo! Ahora tienes la receta para hacer un delicioso potaje de Semana Santa.
No dudes en compartirlo con tus seres queridos y disfrutar de esta tradición culinaria tan especial.
